Tener diabetes no significa que usted tiene que hacer compras en un pasillo especial o buscar alimentos especiales. Pero usted tendrá que tomar decisiones. Mediante la comparación de los elementos y la lectura de etiquetas de los alimentos, se pueden encontrar los alimentos más saludables para usted y su familia.
La comparación de los elementos
Cuando vaya a comprar, comparar elementos para encontrar las mejores para sus necesidades. Mantenga en mente estos hechos:
"Sin azúcar añadido" no significa que un producto no contiene azúcar.
"Libre de grasa" significa menos de 1/2 gramos (g) de grasa por porción. Esto no significa necesariamente que el producto es bajo en calorías.
"Bajo en grasa" significa 3 g de grasa o menos por porción. "Grasa reducida" o "menos grasa" significa 25% menos de grasa que la versión normal. Parte de esta grasa puede ser saturado o grasas trans. Y las calorías por porción pueden ser similares a la versión normal.
Hacer pequeños cambios
No trate de cambiar todos sus hábitos alimenticios a la vez. Aquí están algunas ideas para empezar:
Pruebe el queso sin grasa o bajo en grasa, leche y yogur. Proveedores cortes más magros de carne. Esto le ayudará a reducir el consumo de grasas saturadas.
Pruebe los panes integrales, arroz integral y pasta de trigo integral.
Carga las verduras frescas o congeladas. Si usted compra en lata, elija verduras bajas en sodio.
Evitar los alimentos procesados tanto como sea posible. Ellos tienden a ser bajos en fibra y alta en grasas trans y sodio.
Pruebe el tofu, leche de soja, o sustitutos de la carne. Ellos pueden ayudarle a reducir el colesterol y las grasas saturadas de su dieta.
Aprender a leer las etiquetas de los alimentos
Para encontrar alimentos saludables que ayudan a controlar el azúcar en sangre, aprender a leer las etiquetas de los alimentos. Busque la etiqueta de información nutricional de los alimentos envasados. Le dirá la cantidad de carbohidratos, el azúcar, la grasa y la fibra se encuentra en cada porción. A continuación, puede decidir si desea o no el alimento encaja en su plan de comidas.
Usando la etiqueta de los alimentos
Así, una vez que tenga la etiqueta de los alimentos, ¿qué hacer con él? La etiqueta de los alimentos ayuda de muchas maneras. Se usa para:
Comparar artículos y decidir cuál es el mejor para sus necesidades de salud.
Seguimiento de la cantidad de carbohidratos en sus porciones.
Calcule cuántas porciones de un alimento que puede tener y aún permanecer dentro de la cantidad de hidratos de carbono para esa comida.
Planificación de las comidas
Para un buen control del azúcar en sangre, planificar qué y cuando se va a comer. Comience por crear un plan de alimentación que incluya todos los grupos de alimentos. Entonces, el tiempo de sus comidas para ayudar a mantener su nivel de azúcar en la sangre estable. Puede que tenga que ajustar su plan para situaciones especiales.
Comer de todos los grupos de alimentos
La base de un plan de alimentación saludable es la variedad (comer muchos tipos diferentes de alimentos). Busque las carnes magras, frutas y verduras frescas, granos enteros, y bajos en grasa o sin grasa los productos lácteos. Comer una amplia variedad de alimentos proporciona los nutrientes que su cuerpo necesita. También le puede ayudar a no aburrirse con su plan de comidas.
Reducir los azúcares líquidos
Las calorías adicionales de refrescos, bebidas deportivas y jugos de fruta hacen que sea difícil mantener el azúcar en sangre en el rango. Cortar tantas azúcares líquidos de su plan de comidas que puedas. Esto incluye la mayoría de los zumos de frutas, que a menudo son altos en azúcar natural o agregada. En su lugar, beber mucha agua y otras bebidas sin azúcar.
Coma menos grasa
Si usted necesita perder algo de peso, tratar de reducir la cantidad de grasa en su dieta. Esto también puede ayudar a bajar el colesterol nivel para mantener los vasos sanguíneos saludables. Cortar la grasa mediante el uso de sólo pequeñas cantidades de aceite líquido para cocinar. Lea las etiquetas cuidadosamente para evitar los alimentos con grasas trans no saludables.
Control de la duración de las comidas
Cuando se trata de control de azúcar en la sangre, cuando usted come es tan importante como lo que come. Puede que tenga que comer varias comidas pequeñas espaciadas uniformemente a lo largo del día para mantenerse en su rango objetivo. Así que no deje de desayunar o esperar hasta más tarde en el día para conseguir la mayor parte de sus calorías. Si lo hace, puede causar que su azúcar en la sangre se eleve demasiado alta o baje demasiado.
Cocinar con prudencia
Broil, vapor, hornear o asar carnes y verduras, en lugar de freír.
En lugar de las salsas a base de crema o esmaltes azucarados, alimentos de sabor con puré de verduras, jugo de limón, hierbas o condimentos.
Quite la piel del pollo y el pavo antes de servir.
Busque en los libros de cocina de fácil y de bajo contenido de grasa, recetas bajas en azúcar. Al hacer sus recetas habituales, cortar el azúcar en 1/2 y la grasa en 1/3.