Comer bien ayuda a mantener el azúcar en la sangre dentro de un rango normal. También ayuda a mantener un peso saludable. Su equipo de atención médica le ayudará a hacer un plan de comidas que se adapte a sus necesidades. Su plan de alimentación le indica cuándo debe comer sus comidas y meriendas, qué tipo de alimentos para comer, y qué cantidad de cada alimento para comer.
Qué comer
Usted no tiene que renunciar a todos los alimentos que le gustan. Pero usted tiene que seguir unas pautas. Si usted tiene otros problemas médicos, como la enfermedad renal, su plan de comidas puede exigir que se mantenga alejado de más alimentos.
Coma carbohidratos complejos en su mayoría
Estos se convierten en azúcar lentamente. Esto ayuda a mantener el azúcar en la sangre dentro de un rango normal. Los alimentos ricos en carbohidratos complejos incluyen:
Los panes integrales y cereales
Trigo bulgur
El arroz integral
Pasta de trigo entero
Guisantes
Verduras
Los frijoles secos y guisantes
Coma alimentos ricos en fibra
Los alimentos que son altos en fibra puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre. También ayudan a mantener sus heces blandas. Los alimentos que son altos en fibra incluyen:
El arroz integral
Los panes integrales y cereales
Los frijoles secos y guisantes
Verduras
Fruta fresca
Coma menos grasa y azúcar
Comer demasiada grasa puede causar enfermedades del corazón. El consumo excesivo de azúcar hace que el nivel de azúcar en la sangre sube rápidamente. Tanto la grasa y el azúcar son altos en calorías, por lo que pueden hacer que aumente de peso.
Coma menos alimentos ricos en grasa, tales como las siguientes:
Mantequilla
Margarina
Aceite
Crema
Queso
Tocino
Carnes frías
Helado
Productos de panadería dulces, como pasteles y donas
Evite los alimentos ricos en azúcar como las siguientes:
Mermeladas y jaleas
Las barras de caramelo
Sodas regulares
¿Cuánto hay que comer
La cantidad de alimentos que usted come afecta su nivel de azúcar en la sangre. También afecta a su peso. Su equipo de atención médica le dirá qué cantidad de cada tipo de alimento que usted debe comer.
Use tazas y cucharas y una escala de alimentos para medir tamaños de las porciones.
Coma sólo el número de porciones que figuran en su plan de comidas para cada alimento. No tome segundos.
Cuando comer
Su plan de alimentación muy probablemente incluirá el desayuno, el almuerzo, la cena, y una merienda antes de acostarse. También puede incluir un aperitivo por la mañana y por la tarde.
Coma sus comidas y bocadillos a la misma hora cada día.
Coma todas sus comidas y meriendas. Saltarse una comida o merienda puede hacer que su azúcar en la sangre baje demasiado. También puede hacer que usted coma demasiado en la siguiente comida o refrigerio. Entonces el nivel de azúcar en la sangre podría ser muy alto.