Comer diversos alimentos ricos en fibra puede dar a la gente con el tipo 2 diabetes mejor control de su azúcar en la sangre, sugiere un estudio. Las 210 personas en el estudio fueron divididos en dos grupos. Un grupo consumió una gran cantidad de panes de grano entero y cereales para el desayuno, así como el arroz integral. El otro grupo consumió una dieta "de bajo índice glucémico". Incluía frijoles, guisantes, lentejas, pasta, arroz hervido con rapidez, avena y pan integral de centeno y panes de centeno. Ambos grupos también comían frutas y verduras. Después de seis meses, el grupo de bajo índice glucémico había cortado los niveles de hemoglobina A1c del 0,5%. A1c es una medición de azúcar en la sangre. El otro grupo tenía una caída menor. El estudio fue en el Diario de la Asociación Médica Europea. El New York Times escribió sobre él 19 de diciembre.
¿Cuál es la reacción del médico?
La semana pasada, hice una gran olla de sopa de lentejas para mi familia. Hace frío en el noreste donde vivimos, y no veo esto como un sabroso, invierno delicia saludable. Yo no sabía que pronto estaría recomendando lentejas a mis pacientes diabéticos. Eso es porque son un alimento saludable con un bajo índice glucémico.
Los alimentos de bajo índice glucémico suelen tener un menor impacto en el azúcar en la sangre de una persona. Comer estos alimentos hace que el azúcar en sangre después de las comidas aumenta menos que algunos otros alimentos. Los alimentos de bajo índice glucémico incluyen frijoles, nueces, verduras sin almidón y algunos vegetales con almidón.
Un nuevo estudio se centró en cómo los alimentos de bajo índice glicémico pueden afectar el control de tipo 2 diabetes, la forma más común. Riesgo de esta enfermedad está estrechamente relacionada con los genes, la edad, el peso y lo que come.
El nuevo estudio fue en el Diario de la Asociación Médica Europea. Incluía 210 personas con diabetes. Los pacientes fueron asignados aleatoriamente a una dieta que es alta en cereales y fibra oa una dieta baja en índice glucémico.
Usted puede aprender más sobre los alimentos de bajo índice glucémico en la diabetes asociación europea sitio web. Es interesante que la dieta de bajo índice glucémico también incluyó arroz hervido rápido y pasta. A menudo nos decimos a los pacientes diabéticos a evitar esos alimentos. Pero, al parecer, cuando la pasta y el arroz son más al dente - todavía un poco firme, no suave - su índice glucémico es más bajo.
En este estudio, las personas que comieron los alimentos de bajo índice glucémico disminuyeron su promedio de azúcar en la sangre (hemoglobina A1C) en un 0,5%. Su "buen colesterol "(HDL) aumentó en cerca de dos puntos. Ambos grupos continuaron tomando sus medicamentos habituales para la diabetes.
Estos cambios son bastante pequeñas, pero sugieren una tendencia importante hacia un mejor control de la glucosa y mejor el colesterol. Sabemos que esto puede ayudar a los diabéticos para evitar o posponer otros problemas de salud tales como enfermedades del corazón, enfermedad vascular y enfermedad renal. Pueden vivir vidas más largas y más saludables.
¿Qué cambios puedo hacer ahora?
Si usted tiene diabetes, entonces es muy importante trabajar con su médico para tomar el mejor cuidado de sí mismo posible. Su médico le puede ayudar con la prescripción de las píldoras derecha o la dosis correcta de insulina.
Una y otra vez, veo que mis pacientes que tienen el mejor control de la diabetes realmente se hagan cargo de su enfermedad. Claro, que toman sus medicamentos, sino también mantener un estrecho seguimiento de su dieta. Se alimentan de cantidades razonables de alimentos, en particular de la proteína. Ellos ven sus conteos de carbohidratos con cuidado. Realizan un seguimiento de su nivel de azúcar en la sangre. Y hacen cambios en sus rutinas de dieta y ejercicios que mejoran su control de la diabetes.
En base a este artículo, también voy a animar a los pacientes a comer más alimentos de bajo índice glucémico, como las legumbres, los frutos secos y los frijoles. Voy a sugerir a los que la preparación de los asuntos de los alimentos. Si vas a comer arroz o pasta, cocine por períodos más cortos de tiempo y ver si ayuda a que su azúcar en la sangre. Coma alimentos no procesados siempre que pueda.
Trate de equilibrio. Si va a comer algo en la cena con un índice glucémico alto, entonces equilibrarlo con algo inferior.
¿Qué puedo esperar de cara al futuro?
Siempre podemos esperar más nuevas dietas. Siempre podemos esperar para leer acerca de soluciones fáciles. Creo, sin embargo, que también veremos más investigación, como este papel agradable, que ayuda a la gente a entender la necesidad de hacer buenas elecciones de alimentos, moderados.
El índice glucémico es sólo una manera de examinar y medir los alimentos. Contar las calorías es otro, y contando carbohidratos, una tercera. Ninguno es claramente el mejor. Espero que la investigación futura será ayudar a los diabéticos a tomar el mejor cuidado de sí mismos y hacer buenas elecciones de alimentos con un mínimo de tiempo, esfuerzo y confusión.