La probabilidad de tener una alergia alimentaria o intolerancia alimentaria es mayor si tiene antecedentes personales o familiares de intolerancia a los alimentos y las alergias en general. ¿Se encuentra usted evitar diferentes tipos de comida por si acaso usted es alérgico a uno o más de los ingredientes? Las alergias alimentarias e intolerancias alimentarias pueden hacer difícil la vida cotidiana. Usted ya sabe que hay pruebas para ayudar al médico a diagnosticar y tratar su enfermedad. Aprender los entresijos de los diferentes tipos de pruebas.
¿Necesito alergia a los alimentos y pruebas de tolerancia a la comida?
Las alergias alimentarias e intolerancias alimentarias son a menudo difíciles de distinguir, ya que pueden tener síntomas similares. Sin embargo, no existe una prueba única para diagnosticar alimentos alergias e intolerancias alimentarias. Su médico puede prescribirle una variedad de pruebas de alergia a los alimentos y la tolerancia de alimentos para ayudar a confirmar la causa de sus síntomas y el mejor tratamiento. Si usted decide tener las pruebas depende de la gravedad de sus síntomas y lo mucho que afecta su vida cotidiana. Si usted se siente muy enfermo después de comer uno o más alimentos diferentes, es posible que desee explorar sus síntomas aún más con un examen físico, así como una serie de pruebas.
Antes de que su médico le ordena alergia a los alimentos o de tolerancia de alimentos pruebas para usted, él o ella le hará un examen y solicitar una historia clínica. Esté preparado para explicar sus síntomas en detalle y proporcionar antecedentes personales y familiares de alergias, el asma, el eccema, y las enfermedades autoinmunes, como el lupus. También puede ser necesario para mantener un registro de alimentos para registrar los alimentos que usted come, sus síntomas, qué tan severos son, y cuando se producen.
Su médico podría enviarlo con un especialista para realizar pruebas y hacer un diagnóstico definitivo. Esto puede incluir un alergólogo o gastroenterólogo, un especialista en enfermedades del tracto digestivo.
¿Cuáles son las pruebas de alergia a los alimentos?
El médico puede ordenar una o varias de las siguientes pruebas de alergia a los alimentos para ayudar a detectar una verdadera reacción alérgica a ciertos alimentos:
Dieta de eliminación consiste en eliminar los alimentos sospechosos de su dieta durante una semana o más. Los alimentos que usted puede necesitar para eliminar de su dieta son los huevos, pescado, leche, maní, mariscos, soja, nueces y trigo. También puede ser necesario para eliminar otros alimentos que pueden causar un problema, como el gluten. A continuación, agrega los alimentos en su dieta de uno en uno para ver qué alimentos causan síntomas.
Prueba de pinchazo en la piel consiste en pinchar la piel con una pequeña cantidad de alimentos y estar pendiente de una reacción alérgica, tales como una protuberancia (hinchazón) o enrojecimiento.
Exámenes de sangre para medir los niveles de anticuerpos IgE específica a alimentos en la sangre. Estos anticuerpos causan reacciones alérgicas.
Desafío alimentario oral. En el consultorio de su médico, usted va a comer pequeñas pero crecientes cantidades de diferentes alimentos mientras el médico observa una reacción. Los alimentos generalmente incluyen algunos su médico sospecha están causando sus reacciones alérgicas y otras personas que puedan inofensiva para las personas.
La dieta de eliminación y provocación alimentaria oral pueden ser peligrosos, especialmente si usted ha tenido una reacción alérgica severa en el pasado. Ellos sólo deben intentarse bajo supervisión médica.
¿Qué son las pruebas de tolerancia a los alimentos?
El médico puede ordenar los siguientes exámenes para ayudar a diagnosticar o descartar ciertas intolerancias alimentarias, que son reacciones que no implican una reacción alérgica. Estos incluyen la intolerancia a la lactosa, la enfermedad celíaca (intolerancia al gluten), la sensibilidad al gluten, síndrome del intestino irritable, y las reacciones de aditivos alimentarios.
Prueba de tolerancia a la lactosa es un análisis de sangre que mide qué tan bien su cuerpo digiere la lactosa después de lactosa beber.
Prueba de hidrógeno en el aliento mide la cantidad de hidrógeno en el aliento después de beber la lactosa. Su cuerpo libera hidrógeno en exceso si no puede digerir completamente la lactosa.
Prueba de acidez del taburete mide la cantidad de lactosa sin digerir en las heces.
La biopsia intestinal consiste en tomar una muestra del intestino delgado y en busca de daños típica de la enfermedad celíaca.
Pruebas Bloods medir ciertos anticuerpos (TTGA y EMA) hechas en grandes cantidades por el cuerpo en la enfermedad celíaca.
Dieta de eliminación consiste en no comer los alimentos sospechosos durante días o semanas para ver si sus síntomas mejoran. Su médico puede hacer que usted come la comida de nuevo para ver si los síntomas reaparecen.
