Frutos Secos-anacardos, avellanas, nueces-son deliciosos bocadillos que se comen solos, así como introducir en muchos platos principales y postres. No es fácil vivir con una alergia a las nueces de árbol. Sus reacciones alérgicas pueden variar desde molestias moderadas a graves angustiante. De hecho, una alergia a las nueces de árbol es una de las causas más comunes de reacciones a los alimentos potencialmente mortales. La buena noticia es que usted puede aprender a detectar y evitar con seguridad las nueces de árbol, mientras que goza de una dieta deliciosa y satisfactoria.
¿Cómo puedo saber si tengo una alergia a las nueces de árbol?
Si usted tiene una alergia a las nueces de árbol, el sistema inmunológico reacciona de forma exagerada a las proteínas en el fruto seco específico y fabrica anticuerpos contra las proteínas para eliminarlas de su cuerpo. Como resultado, el cuerpo produce histamina y otras sustancias químicas que provocan hinchazón generalizada y la inflamación.
Es posible que tenga alergia a las nueces de árbol y debe llamar a su médico de inmediato si nota alguno de estos síntomas después de comer los frutos secos:
Comezón
Erupción
Escurrimiento nasal o congestión nasal
Dolor de estómago o dolor abdominal
Los siguientes síntomas justifican una llamada al 911 para recibir atención de emergencia inmediata:
Mareos o desmayos
Colmenas, que son grandes extensiones de ronchas elevadas en el cuerpo o la cara
Voz ronca
Hormigueo, rigidez o hinchazón de la garganta, la lengua o los labios
Silbidos, un silbido agudo hizo mientras respira
La única manera de saber con seguridad si usted tiene una alergia a las nueces de árbol es ver a su médico. Para diagnosticar sus síntomas, su médico le hará preguntas sobre su historia clínica, los hábitos alimentarios y sus síntomas. Él o ella le hará un examen físico y pruebas realizadas, incluyendo las pruebas cutáneas. Esto supone la exposición de una pequeña área de su piel a sustancias diferentes para ver cuál es la causa de su reacción.
¿Quién recibe alergias a las nueces de árbol?
Alergia a las nueces de árbol por lo general comienza en la primera infancia. A poco más de 1% de la población de los EE.UU. informa de una alergia a los frutos secos, comparable con el porcentaje de las personas alérgicas al maní (Fuente: AAAAI ). Es poco probable que usted superar su alergia.
Usted tiene más probabilidades de tener una alergia a las nueces de árbol, si usted tiene otros alimentos alergias, especialmente una alergia a los cacahuetes, o si hay antecedentes de alergias en su familia.
¿Qué alimentos debo evitar si tengo una alergia a las nueces de árbol?
Si usted es alérgico a un tipo de nuez de árbol, lo más probable es alérgica a otros tipos de frutos secos y cacahuetes, así. Usted debe evitar los cacahuetes y todo tipo de frutos secos, incluyendo:
Almendra
Hayuco
Nuez de Brasil
Anacardo
Castaño
Coco
Avellana
Tuerca de nuez dura
Macadamia
Pacana
Tuerca de pino, también llamado piñón y la tuerca de piñón
Pistacho
Almendra garapiñada
Nogal
Además, los frutos secos se pueden encontrar en muchos lugares inesperados, como en pasta y hamburguesas sin carne. Tu mejor plan para evitar los frutos secos es leer las etiquetas de alimentos y preguntar acerca de los ingredientes de los alimentos preparados.
Busque y evite los siguientes artículos:
Cualquier tipo de mantequilla de nuez, extracto, aroma, o aceite, como los de almendras, pistachos, nueces, castañas de cajú o
Cualquier ingrediente que incluye la tuerca de la palabra. Esto incluye comida tuerca, piezas de frutos secos, pasta de nueces y frutos secos artificiales
Gianduja, un tipo de chocolate que contiene avellanas
Pesto, que contiene piñones
Turrón
Evite los alimentos que son "producidos en el equipo compartido con nueces o cacahuetes." Si no está seguro acerca de cualquier alimento, evitarlo hasta que usted consulte con su médico.
¿Cuáles son algunos buenos sustitutos frutos secos?
Si usted tiene una alergia a las nueces de árbol, usted puede haber oído que usted puede sustituir las nueces de soya para las nueces de árbol. Sin embargo, su alergia a las nueces de árbol hace que sea más probable que usted también tiene alergia a la soya, así como los cacahuetes. Usted no debe tratar los posibles sustitutos para las nueces de árbol hasta que usted consulte con su médico acerca de qué productos son seguros para usted.
¿Cuándo debo llamar a mi médico?
Si cree que usted o su hijo, tiene una alergia a las nueces de árbol, consulte a su médico de inmediato. El diagnóstico y el tratamiento tempranos pueden ayudar a prevenir reacciones graves.
Si se le diagnostica una alergia a las nueces de árbol, debe llevar consigo epinefrina inyectable en todo momento. Para los síntomas graves, como mareos o dificultad para respirar, inyectarse el medicamento epinefrina como se indica. Llame al 911 incluso si sus síntomas mejoran.
