El potasio es un mineral que se encuentra en muchos alimentos. El cuerpo necesita un poco de potasio para mantener el corazón funcionando normalmente. Pero si sus riñones no funcionan bien, el potasio se puede acumular en la sangre. En casos excepcionales, esto puede ser mortal. Mediante el control de la cantidad de potasio que come, usted puede mantener un nivel de seguridad en la sangre.
Utilizando esta guía
Use esta guía sirve junto con la lista de alimentos a continuación. Siempre siga las instrucciones de su dietista sobre el número y tamaño de las porciones para comer. Además, hable con su dietista antes de comer alimentos que no están en esta lista.
___ porciones diarias de alimentos que tienen alto contenido de potasio (250-500 mg por porción).
___ porciones diarias de alimentos que tienen un contenido de potasio media (150-250 mg por porción).
___ porciones diarias de alimentos que tienen bajo contenido de potasio (5-150 mg por porción).
Puede sustituir la elección de alimentos de la siguiente manera:
Contenido de potasio de algunos alimentos
Vegetal | Fruta | Almidones | ||
Alto | Alcachofas (1) Bok choy (½ taza) Espinacas (½ taza) Tomates (½ taza) | Bananas (1) Cataloupe o mielada Naranjas (1) Melocotones frescos (1) | Frijoles, se secó (½ taza) Lentejas (½ taza) Patatas (½ taza La calabaza de invierno, | |
Medio | Brócoli (½ taza) Zanahorias (½ taza) Berenjena (½ taza) Peppers (1) | Manzanas (1) Cerezas (½ taza) Melocotones, en lata (½ taza) Peras, frescas (½ taza) | Pan, integral de centeno Chickenpeas, El maíz, dulce (½ taza) Tortillas, maíz (4 pequeños) | |
Bajo | Espárragos (4 lanzas) Judías verdes (½ taza) Coliflor (½ taza) Pepinos (½) Lechuga, iceberg (1 taza) | Arándanos (1 taza) La toronja (½ taza) Uvas (½ taza) Fresas (½ taza) Sandía (½ taza) | Bagel, simple (1) Pan, blanco (2 rebanadas) Harina de avena (¾ de taza) Pasta, simple (1 taza) Arroz blanco (1 taza) |