El sodio es un mineral que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades. Debido a que el sodio se encuentra en la sal de mesa, la mayoría de las personas comen mucho más sodio del que necesitan. Cuando la ingesta de sodio es demasiado alta, puede aumentar la sed y hacer que el cuerpo retenga líquido. Para evitar estos efectos secundarios, las personas con enfermedad renal a menudo se dice que comer menos sodio. Los consejos de esta hoja puede mostrarle cómo.
Cuando vaya a comprar alimentos
A diferencia de los alimentos enlatados y procesados, alimentos frescos no han añadido sal y son mejores para usted. Cuando usted está haciendo compras de alimentos:
Elija alimentos frescos cuando puedas.
Trate de elegir alimentos envasados con muy bajo contenido de sodio.
Temporada en lugar de sal
Pruebe los condimentos y alimentos que figuran a continuación a la temporada sin sodio.
Albahaca: tomate, calabaza, berenjena, sopas, pescado, pizza
Curry: sopas, arroz, lentejas, pollo, salsas de yogur
Eneldo: remolachas, pepinos, judías verdes, patatas
Ajo: salsa, salsas, verduras, carnes, pescados
Jengibre: zanahorias, pollo, frutas cocidas, salsas blancas
Limón: espárragos, alcachofas, brócoli, espinacas, pescado
Menta: frío sopas, ensaladas, platos de fruta
Orégano: berenjena, tomate, pollo, ensaladas, salsas
Tomillo: pollo, pescado, carnes magras, sopas, guisos
No use sal condimento o sustitutos de la sal. Pueden contener sodio o de potasio (otro pueblo minerales con enfermedad renal a menudo se dice que el límite).