Un estudio de 20 años revela que los hombres que toman más vitamina C parecen menos propensos a contraer la gota, un tipo doloroso de artritis común en los hombres. Cerca de 50.000 hombres fueron encuestados acerca de su dieta y la salud. El riesgo de desarrollar gota fue un 45% menor en los hombres que tomaban 1.500 miligramos de vitamina C por día o más. La vitamina C parece reducir el ácido úrico. Este ácido de origen natural puede formar depósitos alrededor de las articulaciones, lo que lleva al dolor y la hinchazón de la gota. El estudio apareció en la edición del 09 de marzo de la revista Archives of Internal Medicine.
¿Cuál es la reacción del médico?
La mayoría de la gente no tiene que preocuparse mucho acerca de la vitamina C. Hay mucho en la dieta promedio. Y a excepción de las personas con dietas inusuales o muy mala nutrición, deficiencia de vitamina C (escorbuto) es raro. Aunque muchas personas toman suplementos de vitamina C para prevenir o tratar los resfriados y la gripe, esta estrategia no está comprobada. Como resultado, la mayoría de los médicos no recomiendan la terapia de vitamina C regularmente a sus pacientes.
Pero eso podría cambiar. Un nuevo estudio sugiere que tomar vitamina C podría reducir el riesgo de gota. La gota es una enfermedad que se caracteriza por ataques repentinos de artritis que pueden ser debilitantes. La gota afecta comúnmente el dedo gordo o en otras articulaciones en el pie, el tobillo o la rodilla, así que tener un ataque puede hacer que caminar sea difícil. El solo hecho de sábanas toquen la piel sobre una articulación inflamada puede ser insoportable.
Un estudio recién publicado en la revista Archives of Internal Medicine analizó los resultados de la encuesta de cerca de 47.000 hombres cada 4 años entre 1986 y 2006. A partir de sus respuestas acerca de la dieta y la salud, los investigadores fueron capaces de estimar la ingesta de vitamina C y se correlacionan con el riesgo de gota de nuevo diagnóstico. Los resultados fueron sorprendentes:
Aquellos con la ingestión dietética más alta de la vitamina C (1.500 mg / día o más alta) tenían un riesgo de gota que era 45% más baja que aquellos cuya ingesta era más bajo (menos de 250 mg / día).
Los que tomaron suplementos de vitamina C (al menos 1500 mg / día) también tenían un riesgo 45% menor de la gota en comparación con los hombres que no tomaron suplementos. Los que tomaron 1000-1499 mg / día de suplementos de vitamina C tenían un riesgo 34% menor.
Por cada aumento de 500 mg en la ingesta de vitamina C, el riesgo de gota se redujo en alrededor del 17%.
¿Por qué la vitamina C reduce el riesgo de gota? artritis de la gota se produce cuando el ácido úrico excesivo, un producto de desecho del metabolismo normal, los depósitos en la articulación. La vitamina C estimula los riñones para deshacerse del ácido úrico. Eso podría explicar por qué se reduce el riesgo de gota.
¿Qué cambios puedo hacer ahora?
¿Todo mundo debería tomar más suplementos de vitamina C para reducir el riesgo de gota? Yo no lo creo, porque:
Este estudio encontró una asociación entre la vitamina C y el riesgo de gota inferior. Eso no demuestra que la ingesta de vitamina C causó menos gota. Otros factores que se sabe afectan el riesgo de gota (como antecedentes familiares) pueden haber contribuido a los resultados si estos factores difieren entre aquellas con un consumo alto o bajo nivel de vitamina C.
Este estudio sólo incluyó a hombres mayores de 40 años. Y el 91% eran de raza blanca. Los resultados no pueden aplicarse a los demás.
Algunas personas, como las mujeres premenopáusicas, casi nunca se produce la gota. Bajando aún más su riesgo es innecesario.
Tan común como la gota es, no es lo suficientemente común para recomendar cambios en la dieta o el uso de suplementos para toda la población.
Podría retrasar la vitamina C o eliminar futuros ataques en personas que ya tienen la gota? Es posible, ya que la vitamina C parece reducir el ácido úrico. Pero este estudio sólo observó a la gota de nuevo diagnóstico (y no a las personas que ya tenían la misma), así que no sabemos si el aumento de la dieta de vitamina C o tomar suplementos puede reducir la frecuencia de ataques de gota.
Hable con su médico acerca de cómo se puede reducir o eliminar los factores de riesgo para la gota, incluyendo:
Consumo excesivo de alcohol
El uso de diuréticos
La modificación de estos factores puede disminuir su riesgo de gota, incluso más que la vitamina C.
¿Qué puedo esperar de cara al futuro?
Es posible que en el futuro los médicos recomiendan la vitamina C para las personas en alto riesgo de gota. Pero primero vamos a necesitar estudios que tratan a las personas con la vitamina C para ver si la gota se puede prevenir. Además, la investigación futura puede responder a estas preguntas importantes:
¿Tiene la dieta de vitamina C a prevenir la gota tan eficazmente como los suplementos de vitamina C?
¿Puede la vitamina C prevenir los ataques de gota o reducir su gravedad en las personas con diagnóstico previo de la enfermedad?
¿Qué tan útil es la ingesta de vitamina C en comparación con otros hábitos saludables, como el consumo moderado de alcohol?
Está claro que la dieta y el estilo de vida tienen el potencial para mejorar o prevenir la gota. La vitamina C podría ser útil pero necesitaremos más estudios para probarlo.
