Pregunta:
Tengo la gota. ¿Qué debo comer - o no comer - para deshacerse de él?
Respuesta:
La gota es una enfermedad en la que los cristales de ácido úrico (un producto de desecho normal en el cuerpo) el depósito en las articulaciones. Esto provoca ataques súbitos de la artritis. Estos cristales también pueden depositarse en el riñón para causar cálculos renales. Factores de riesgo para gota incluyen tener antecedentes familiares de la enfermedad, ciertos medicamentos y la enfermedad renal.
Desafortunadamente, rara vez es posible cambiar su dieta suficiente para deshacerse de la gota.
Es verdad que ciertos alimentos contribuyen al aumento de los niveles de ácido úrico en el cuerpo. Los ejemplos incluyen:
Boquerones
Carnes de órganos (como los riñones, el hígado, el cerebro y mollejas)
Frijoles y guisantes secos
Juego carnes (ciervos, alces, osos)
Ciertos pescados y mariscos (como el arenque, la caballa, las sardinas y las vieiras)
Hongos
Investigaciones recientes han demostrado que comer y beber una gran cantidad de ciertos alimentos (tales como alcohol, carnes y mariscos) se asocian con un mayor riesgo de desarrollar gota. Café y productos lácteos parecen reducir el riesgo.
Sin embargo, los cambios en su dieta sólo se puede hacer mucho. Si nota que ciertos alimentos tienden a desencadenar la gota, por todos los medios, evitarlos. Pero no espere que la dieta para resolver el problema.
Hay varias opciones (incluyendo la toma de medicamentos) para el tratamiento de la gota ataques y otras opciones para prevenir la gota. Hable con su médico acerca de sus opciones, incluidas las formas en que su dieta puede ayudar.
