Hay un montón de noticias sobre el colesterol en estos días, y con buena razón. El colesterol alto contribuye a la enfermedad cardíaca, que mata a más personas que todos los cánceres combinados.
¿Qué es el colesterol?
El colesterol es una sustancia cerosa, parecida a la grasa sustancia que su cuerpo - principalmente el hígado - produce. El colesterol es utilizado para hacer algunas hormonas, vitamina D y ácidos biliares que ayudan a digerir la grasa. El colesterol también se utiliza para construir las membranas celulares sanas (paredes) en el cerebro, los nervios, los músculos, la piel, el hígado, los intestinos y el corazón. Sólo se necesita una pequeña cantidad de colesterol para satisfacer todas estas necesidades. Tu cuerpo hace lo suficiente, usted no tiene que conseguir el colesterol en su dieta.
¿Por qué es un nivel alto de colesterol no es saludable?
El colesterol causa un problema sólo cuando se tiene demasiado de él en su sangre. El exceso de colesterol se deposita en el revestimiento de las arterias, incluyendo las arterias que alimentan el músculo del corazón. Esto reduce el área dentro de la arteria, a través del cual fluye la sangre. Alto colesterol en la sangre en sí no causa síntomas, por lo que muchas personas no son conscientes de que su nivel de colesterol es demasiado alto.
Usted debe examinar su colesterol al menos cada cinco años, a partir de los 20 años. La prueba más precisa es un perfil de lipoproteínas, una prueba de sangre que se administra después de un ayuno de nueve a 12 horas. La prueba le dará los siguientes detalles:
Su colesterol total
Su colesterol LDL ("malo") de colesterol, lo que el colesterol es lo que se deposita en las arterias
Su colesterol HDL ("colesterol bueno"), lo que ayuda a mantener el colesterol depósitos se acumule en las arterias
Sus triglicéridos, estos son otro tipo de grasa en la sangre
Incluso sin un perfil de lipoproteínas, se puede obtener una idea aproximada de su salud colesterol si usted sabe que su colesterol total y colesterol HDL. Estos niveles se pueden determinar a través de un no-ayuno de colesterol prueba que suele darse en los centros comerciales o ferias de salud. Si su colesterol total es de 200 mg / dL o más, o si su nivel de colesterol HDL es inferior a 40 mg / dl, usted debe preguntar a su médico sobre cómo obtener un perfil completo de lipoproteínas.
El colesterol total
Un nivel de colesterol total de 200 mg / dl a 239 mg / dl se considera alto límite; 240 mg / dL o más es alto.
HDL (lipoproteína de alta densidad) el colesterol
Un nivel de HDL de menos de 40 mg / dL para los hombres y 50 mg / dl para las mujeres es baja, 60 mg / dL o más se considera óptimo. Cuanto más alto sea el nivel de colesterol HDL, mejor, ya que ayuda a proteger contra enfermedades del corazón.
LDL (lipoproteína de baja densidad) colesterol
El Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre identifica 100 mg / dl como un nivel de LDL óptimo. Un nivel de LDL de 130 a 159 mg / dl se considera alto límite; 160 mg / dL o más es alto a muy alto. Para las personas con problemas conocidos de la enfermedad cardíaca, los objetivos de niveles de colesterol son más estrictas; pregunte a su médico lo que son. Tener un nivel alto de colesterol LDL puede causar placa grasa para formar a lo largo de la parte interior de las paredes arteriales. Esto hace que las arterias sean más estrechas y más rígido. Arterias más estrechas significa menos espacio para la sangre fluya a través - como una tubería parcialmente obstruido. Este proceso, llamado aterosclerosis, se desarrolla durante un largo tiempo. Es especialmente peligroso si se estrecha los vasos del corazón y el cerebro, creando un riesgo importante de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Acumulación de colesterol en las arterias de las piernas puede causar dolor en la pierna y el pie y problemas para caminar.
¿Qué causa el colesterol alto?
La herencia es el principal factor que determina el nivel de colesterol. Luego, dependiendo de su composición genética, la dieta es el próximo en línea como un factor de riesgo para el colesterol alto. Los alimentos que contienen colesterol, grasas saturadas o grasas trans contribuyen a su piscina de colesterol total. Las personas con los genes correctos para manejar el colesterol por lo general no tienen el manejo de una dieta rica en grasas regulares problema. Para una gran parte de la población, sin embargo, una mala dieta conduce el colesterol hacia arriba.
Muchos de los alimentos que provienen de animales son ricos en grasa saturada y colesterol. Algunos alimentos no animales también son altos en grasas saturadas, que incluyen los alimentos hechos con aceites de coco y de palma y grasas trans o aceites vegetales hidrogenados, como la manteca y la margarina.
Estos son otros factores que influyen en los niveles de colesterol:
Peso. Tener sobrepeso por lo general aumenta el colesterol LDL. Bajar de peso puede disminuir su nivel de colesterol LDL, así como sus niveles de triglicéridos y aumentar el colesterol HDL.
Ejercicio. Hacer ejercicio regular puede reducir el colesterol LDL y aumentar el colesterol HDL.
La edad y el género. Hasta la menopausia, las mujeres suelen tener niveles de colesterol total más bajos que los de los hombres. Después de 50 años de edad, las mujeres a menudo tienen altos niveles de colesterol total que los hombres de la misma edad. Tanto para hombres como mujeres, los niveles totales de colesterol se elevan hasta cerca de los 65 años.
El alcohol. Aunque el alcohol aumenta el colesterol HDL, que no tiene ningún efecto sobre el colesterol LDL, y el consumo excesivo de alcohol eleva los triglicéridos. El exceso de alcohol también daña el hígado, el cerebro y el corazón.
El objetivo principal del tratamiento para reducir el colesterol es reducir el nivel de LDL lo suficiente para reducir su riesgo de desarrollar enfermedades del corazón o sufrir un ataque al corazón. Cuanto mayor sea el riesgo, menor es su meta de LDL será.
¿Qué debe comer?
Comer una dieta saludable para el corazón, es necesario reducir en los alimentos ricos en grasas saturadas, como los alimentos fritos, carnes rojas, carnes procesadas (embutidos y salchichas), algunos tipos de queso y productos horneados preparados comercialmente más (magdalenas, galletas, donas). Los fabricantes de alimentos comerciales están respondiendo a los problemas de salud mediante la reducción de las grasas saturadas y las grasas trans en sus productos. Asegúrese de revisar las etiquetas de nutrición en los alimentos que compra para asegurarse de que está recibiendo la menor cantidad posible de grasas saturadas y grasas trans.
Una baja en grasa saturada, plan de alimentación baja en colesterol con menos de 7 por ciento de calorías de grasa saturada y menos de 200 mg de colesterol de la dieta por día. Este plan prevé sólo suficientes calorías para mantener un peso deseable y evitar el aumento de peso. Si la reducción de la ingesta de grasas saturadas y colesterol no baja su nivel suficiente LDL, debe aumentar la cantidad de fibra soluble en su dieta.
El pescado es una buena opción para una dieta saludable. Muchos tipos contienen altos niveles de ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir el colesterol en la sangre y la presión arterial y reducir el riesgo de coágulos sanguíneos peligrosos. -El agua fría y los pescados grasos como el salmón y el arenque, contienen la mayor cantidad de omega-3.
También debe comer más verduras, frutas y cereales integrales como la avena y la cebada. Contienen fibra, que te llena, y también limitan su ingesta de grasa al mismo tiempo que le da los nutrientes que necesita.
Si usted come carne roja, aquí están algunas maneras para reducir la grasa sin dejar de sabor:
Reduzca la cantidad de carne en una receta.
Sirva porciones pequeñas de carne y añadir más verduras, granos y frutas para una comida.
Seleccione un corte magro cuando compra carne. Los términos "redonda" y "loin" indican menos grasa.
Quite toda la grasa visible de la carne antes de cocinarla.
Otros consejos para reducir el colesterol
Ejercicio La actividad física regular -. Se recomienda para todo el mundo - de 30 a 60 minutos en la mayoría, si no todos los días. Puede ayudar a aumentar el colesterol HDL y colesterol LDL. Para los adultos, el CDC recomienda 150 minutos de actividad aeróbica de intensidad moderada cada semana y actividades de fortalecimiento muscular en dos o más días a la semana.
Mantenga un peso saludable. Bajar de peso si tiene sobrepeso puede reducir el colesterol LDL.
Controle su presión arterial.
No fumar.
Considere medicamentos. Si su nivel de colesterol se mantiene alta seis meses después de que cambie su estilo de vida, consulte a su médico acerca de los medicamentos disponibles que pueden reducir el nivel de colesterol en un 25 a 60 por ciento. La medicación es obligatoria para el colesterol de 300 mg / dL o más y por lo general se recomienda para las personas con colesterol de 240 mg / dL o más que no cumplen con el total de las metas de colesterol y de LDL en la dieta y el ejercicio por sí solo.
