Si usted tiene diabetes tipo 2, usted probablemente ya sabe que usted necesita para mantener una estrecha vigilancia sobre lo que come. Ciertos alimentos pueden afectar la manera en la que controla su enfermedad. Un estudio reciente sugiere que las personas con diabetes deben tratar de añadir más legumbres a su dieta. Los investigadores hallaron que comer más de ellos puede reducir el azúcar en sangre y los niveles de presión arterial.
Amar a las legumbres
Las legumbres son alimentos que incluyen los frijoles, las lentejas y los garbanzos. Estos alimentos son naturalmente ricos en proteínas y fibra - dos componentes que pueden aumentar la salud del corazón. Las legumbres también son calificados de bajos en el índice glucémico, que mide la cantidad de azúcar en un alimento. El consumo de alimentos en el extremo más bajo del índice pueden ayudar a controlar la diabetes mejor.
"Las legumbres, que siempre que pensamos eran buenas para el corazón, en realidad son buenos para el corazón de una manera que no esperábamos", dice el investigador principal, David Jenkins, MD, de la Universidad de Toronto. Entre las personas con diabetes, "no sólo su control de glucosa en ser mejores, pero - y esto nos sorprendió - tuvo un efecto significativo sobre la presión arterial."
Para el estudio, los investigadores tuvieron 121 personas comen bien 1 taza de legumbres o 1 taza de alimentos integrales al día. Después de unos tres meses, los investigadores observaron ambos grupos vieron una caída de azúcar en sangre y los niveles de presión arterial. Pero esas comer legumbres tuvieron la mayor mejoría en ambos niveles.
Centrándose en una mejor dieta
Los expertos subrayan que las personas con diabetes deben centrarse en una dieta saludable. Legumbres sin duda puede desempeñar un papel en que, incluso si no se puede comer una taza al día. Otros estudios han sugerido que las legumbres pueden reducir el riesgo para el tipo 2 diabetes, enfermedades cardiovasculares e incluso cáncer.
"Las legumbres harán bien para usted," dice el Dr. Jenkins. "Ellos le ayudarán a mantener su presión arterial y sus niveles de glucosa en la sangre bajo control. Ellos pueden ayudar a mantener su colesterol abajo, también. "
Este estudio fue publicado en una edición reciente de la revista Archives of Internal Medicine. El estudio fue financiado en parte por los cultivadores de pulso de Saskatchewan, una organización sin fines de lucro que representa a los productores de leguminosas en Canadá.
Siempre hable con su médico para obtener más información.
