¿Cómo se trata una intoxicación alimentaria?
Los adultos sanos pueden recuperarse de casos leves a moderados de algunos tipos de intoxicación alimentaria con el descanso, evitando los alimentos sólidos hasta que los síntomas desaparezcan, y el asegurar una hidratación adecuada para evitar la deshidratación. Sin embargo, busque atención médica si se presentan síntomas de intoxicación por alimentos, tales como fiebre, vómitos, diarrea y calambres abdominales. Enfermedades transmitidas por los alimentos pueden propagar rápidamente y posibles brotes de intoxicación alimentaria que tenga que realizar un seguimiento para contener la propagación.
Tratamiento La intoxicación alimentaria incluye:
Antibióticos para la grave intoxicación alimentaria causada por bacterias, como la salmonelosis, shigelosis, campilobacteriosis, y Escherichia coli (E. coli)
Evitar los alimentos sólidos hasta que los síntomas desaparezcan
Beber mucho líquido para evitar la deshidratación. Los líquidos incluyen agua o un fluido de rehidratación oral, como Pedialyte.
La hospitalización y la rehidratación con líquidos intravenosos si la intoxicación alimentaria no se resuelve rápidamente o lleva a la deshidratación y otras complicaciones
Resto
¿Cuáles son las posibles complicaciones de la intoxicación alimentaria?
Las complicaciones de la intoxicación alimentaria y las enfermedades relacionadas, como el botulismo por heridas, pueden ser graves, incluso mortales en algunos casos. Las personas con mayor riesgo de complicaciones graves o potencialmente mortales incluyen:
Niños
Infantes
Los adultos mayores
Las personas que tienen sistemas inmunes comprometidos, debido a enfermedades como el VIH / SIDA, diabetes, enfermedad renal, trasplante de órganos, el cáncer o el tratamiento del cáncer y el tratamiento con esteroides
Las mujeres embarazadas
Las complicaciones de la intoxicación alimentaria incluyen:
Las complicaciones del embarazo, como el aborto involuntario y muerte fetal
Desequilibrio de electrolitos
Renal y daño hepático
Meningitis
Los problemas neurológicos y de desarrollo en los bebés y niños pequeños
Parálisis
Síndrome de Reiter y crónica de la artritis
Septicemia
La deshidratación severa debido a la pérdida de líquidos y electrolitos por diarrea y vómitos
Choque
INTRODUCCIÓN ¿Qué es la intoxicación alimentaria?
La intoxicación alimentaria es un término general para una amplia variedad de enfermedades que son causadas por la ingestión de alimentos o bebidas que contienen toxinas o están contaminados con microorganismos dañinos, tales como bacterias, virus o parásitos. La intoxicación alimentaria es también conocida como enfermedad transmitida por los alimentos.... Leer más sobre los alimentos envenenamiento introducción
SÍNTOMAS ¿Cuáles son los síntomas de la intoxicación alimentaria?
Los síntomas de la intoxicación por alimentos varían dependiendo del tipo específico de la intoxicación alimentaria, la cantidad de microorganismos infecciosos o toxinas ingeridas, su edad, historial médico, y otros factores.... Leer más sobre los síntomas de intoxicación alimentaria
CAUSAS ¿Qué causa la intoxicación alimentaria?
Existen muchos tipos de intoxicación alimentaria se propagan a través de alimentos o bebidas que han sido contaminados con heces humanas o animales que contienen bacterias infecciosas, virus o parásitos. Cualquier alimento puede contaminarse con microorganismos infecciosos que causan la intoxicación alimentaria si se maneja por una persona infectada con las manos sucias o si entra en contacto con tierra o agua contaminada.... Leer más acerca de las causas de intoxicación alimentaria
