Redoble de tambores, por favor. Aquí está su guía de los mejores alimentos para nutrir a usted - cuerpo y alma. Aquí también están los mejores alimentos que quedan para esa necesidad ocasional para disfrutar de los placeres culpables. Lo que sigue no es una guía subjetiva; se basa en investigaciones que muestran que el consumo de ciertos alimentos puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer y que el consumo de otros tipos de alimentos pueden contribuir a la enfermedad. Use esta guía para ayudarle a reemplazar los alimentos menos saludables con estos clásicos.
Clásicos de comida
Pulpa de fruta. Todas las frutas contienen nutrientes saludables, pero algunos ofrecen beneficios de salud específicos. Las frutas cítricas contienen un fitoquímico llamado limoneno que puede ayudar a prevenir el cáncer. Bayas ha entrado en su cuenta recientemente. Tienen un alto contenido en fibra y vitamina C, y contienen fitoquímicos que son potentes antioxidantes. Estos son sólo ejemplos - todas las frutas contienen nutrientes que son buenos para su salud.
Es un tomate maravilloso. Fruta o verdura? Aunque los tomates son técnicamente una fruta, que se merecen un reconocimiento especial. Los tomates están cargados de nutrientes, como vitaminas B y C, hierro, potasio y beta caroteno. También contienen un fitoquímico importante llamado licopeno, que puede ayudar a reducir el riesgo de ataque al corazón y el cáncer de próstata, así como otros tipos de cáncer. Los tomates cocidos y enlatados contienen incluso más disponible licopeno que los tomates frescos hacen.
Todas las verduras crucíferas. Verduras crucíferas como el brócoli y la coliflor contienen un fitoquímico llamado indoles que pueden ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer. Ellos también son altos en fibra, vitamina C y beta caroteno. Y no te olvides de los miembros menos conocidos de esta familia, incluyendo rúcula, coles de Bruselas, repollo, nabos, col rizada, acelga, berza, nabo y berro.
Grano Ciudadana. ¿No está seguro si su pan o cereal está hecho de granos enteros? Revise la etiqueta. Todo el trigo, la cebada, la avena o deben figurar como el primer ingrediente. También, busque en el contenido de fibra. Los granos integrales contienen fibra, vitaminas y minerales. El consumo de alimentos de granos enteros puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer.
Soja suerte club. Usted puede saber tan sólo como el tofu, pero la soja es uno de los alimentos más versátiles alrededor. Se puede espolvorear polvo de soya en su cereal, pruebe una hamburguesa a base de soja para el almuerzo, o añadir el tofu a un sofrito. No importa lo que usted come, la soja es buena para su salud. Consumir una dieta baja en grasas saturadas y colesterol que incluyen 25 gramos de soya al día puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca. (Salsa de soja, sin embargo, no es una buena fuente de la soja, la mayoría de las salsas de soja no contienen soja.)
Echad. El pescado es una gran opción saludable para el corazón. Es baja en grasas saturadas pero ricos en ácidos grasos cardiosaludables omega-3. Los expertos recomiendan consumir dos porciones de pescado bajo en mercurio por semana. Pescado con la mayor cantidad de omega-3 son el salmón y la caballa. La Agencia de Protección Ambiental de EE.UU. (EPA) advierte, sin embargo, que casi todos los pescados contienen rastros de mercurio. Para la mayoría de personas, el riesgo del mercurio proveniente del pescado no es un problema de salud, pero para las mujeres que puedan quedar embarazadas, las mujeres embarazadas, madres lactantes y niños pequeños, algunos pescados y mariscos contienen niveles de mercurio que pueden dañar a un feto ni de sistema nervioso en desarrollo de los niños. La Administración de Alimentos y Drogas y la EPA aconsejan a las personas en estos grupos para evitar algunos tipos de pescado y comer pescado con bajo contenido de mercurio. Los riesgos del mercurio en los peces dependen de la cantidad de pescado consumido y los niveles de mercurio en el pescado. Pescado con la mayor cantidad de mercurio incluyen el pez espada, la caballa gigante, el blanquillo y el tiburón. Los niveles de mercurio varían, dependiendo del lugar donde vivió el pescado y fue capturado. Consulte los avisos locales sobre la seguridad del pescado capturado por familiares y amigos en los lagos, ríos y zonas costeras. Si no hay ninguna información disponible, comer hasta seis onzas (una comida promedio) por semana de pescado de sus aguas locales, pero no consuma ningún otro pescado durante esa semana.
Noir Alimentos
Si usted compra el pollo frito del congelador de su supermercado o el pescado y patatas fritas desde su refugio favorito de mariscos, si están fritos, que están goteando en grasa saturada y calorías - dos grandes no-no para la salud del corazón. Por supuesto, la adición de grasa es lo que hace que los alimentos fritos saben tan bien. Trate de limitar las comidas que contienen los alimentos fritos a una o dos veces por semana. En cambio, comer alimentos que se cuece, a la parrilla, al vapor, hervida, o en el microondas.
Todo sobre la carne roja. Mayoría de la carne roja es alta en grasas saturadas, que se ha demostrado que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón y posiblemente cáncer. La mayoría de los expertos recomiendan limitar la ingesta de grasas saturadas a menos del 10 por ciento de sus calorías totales. A pesar de que está bien comer carne roja de vez en cuando, trate de comer los cortes magros de carne, como lomo y cortar la grasa antes de cocinarlo.
El dulce grande. ¿Sabes cuántas calorías hay en un tamaño grande de soda no dietética? Una taza de 64 onzas tiene 800 calorías. Lo que es peor, estas bebidas no proporcionan a su cuerpo con nutrientes saludables. El agua es la mejor opción si tienes sed.
La próxima vez que estés en el supermercado, llenar su carrito con que combaten las enfermedades, los alimentos clásicos. Sabiendo lo poderoso que estos alimentos son en la protección de su salud puede inspirarte a disfrutar de "alimentos noir" sólo ocasionalmente.