¿Qué es la enfermedad celíaca?
La enfermedad celíaca es un trastorno genético que afecta a su sistema digestivo y daña los intestinos delgados. Si usted tiene enfermedad celíaca, su cuerpo es sensible al gluten y el sistema inmunológico reacciona de manera normal a los alimentos que usted come que contienen gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en los alimentos y los productos que contienen ciertos granos, como el trigo, la avena, la cebada y el centeno.
El revestimiento de los intestinos está hecho de muchas pequeñas protuberancias en forma de dedo, llamadas vellosidades, que son responsables de la digestión y la absorción de nutrientes. En la enfermedad celiaca, las vellosidades se aplanan y se dañan o destruyen cuando se expone al gluten. Esto disminuye la cantidad de área superficial que está disponible para digerir y absorber nutrientes en el intestino delgado.
Los síntomas de la enfermedad celíaca varían entre los individuos y dependen de la cantidad de gluten que una persona consume. Los síntomas pueden afectar el tracto digestivo, así como otras partes del cuerpo. Los síntomas comunes incluyen exceso de gases, distensión abdominal, diarrea, pérdida de peso y fatiga. Algunas personas que tienen la enfermedad celíaca no tienen síntomas.
La enfermedad celíaca, también conocida como enfermedad celíaca o enteropatía sensible al gluten, es mucho más común de lo que se creía. Según los Institutos Nacionales de la Salud, más de dos millones de personas en Europa están afectadas por la enfermedad celíaca. Comúnmente se da en familias y en poblaciones con otras enfermedades autoinmunes y trastornos genéticos (Fuente: NIDDK ).
¿Cuál es la diferencia entre la enfermedad celíaca y la intolerancia al gluten?
La enfermedad celíaca es una forma grave de la intolerancia al gluten en la que el cuerpo reacciona al gluten dañando el intestino delgado. Aunque los síntomas pueden ser similares, síntomas de la enfermedad celíaca son generalmente más graves y de larga duración en comparación con los síntomas de las formas más leves de la intolerancia al gluten. Lo más importante, la enfermedad celíaca causa daño real para el intestino delgado y puede causar complicaciones en otros sistemas del cuerpo, tales como la anemia y la osteoporosis. Estos problemas generalmente no se ven en formas más leves de la intolerancia al gluten.
Si no se trata, la enfermedad celíaca puede dar lugar a complicaciones graves, como la desnutrición, cáncer del intestino delgado, y anemia. Busque atención médica de inmediato si usted tiene síntomas de la enfermedad celíaca, como la excesiva distensión abdominal, diarrea o pérdida de peso.
SÍNTOMAS ¿Cuáles son los síntomas de la enfermedad celíaca?
Los síntomas de la enfermedad celíaca pueden ser vagos y similar a otras enfermedades que afectan el sistema digestivo, tales como diverticulosis o síndrome de intestino irritable. Sus síntomas pueden ser leves o graves, y pueden variar dependiendo de la cantidad de gluten que come. Los síntomas de la enfermedad celíaca afecta a su intestino delgado y puede afectar a otras partes de su cuerpo. Algunas personas con experiencia en la enfermedad celíaca sin síntomas.... Leer más sobre los síntomas de la enfermedad celíaca
CAUSAS ¿Qué causa la enfermedad celíaca?
La causa de la enfermedad celíaca no se conoce. Pero la enfermedad celíaca se encuentra comúnmente en las familias y en las personas con ciertos desórdenes genéticos y enfermedades autoinmunes. Un análisis de sangre puede ayudar a diagnosticar la enfermedad y determinar si usted necesita una dieta sin gluten.... Leer más acerca de las causas de la enfermedad celíaca
TRATAMIENTOS ¿Cómo se trata la enfermedad celíaca?
El tratamiento primario para la enfermedad celíaca es eliminar el gluten de su dieta. Los alimentos comunes que contienen gluten son los cereales, los panes, las pastas y otros alimentos o productos que contienen trigo, cebada, avena o centeno. Fuentes menos obvias de gluten incluyen:... Leer más sobre tratamientos de la enfermedad celíaca
