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La planificación de comidas y la diabetes

Comer bien ayuda a mantener el azúcar en la sangre dentro de un rango normal. También ayuda a mantener un peso saludable. Su equipo de atención médica le ayudará a hacer un plan de comidas que se adapte a sus necesidades. Su plan de alimentación le indica cuándo debe comer sus comidas y meriendas, qué tipo de alimentos para comer, y qué cantidad de cada alimento para comer.

Qué comer

Usted no tiene que renunciar a todos los alimentos que le gustan. Pero usted tiene que seguir unas pautas. Si usted tiene otros problemas médicos, como la enfermedad renal, su plan de comidas puede exigir que se mantenga alejado de más alimentos.

Coma carbohidratos complejos en su mayoría

Estos se convierten en azúcar lentamente. Esto ayuda a mantener el azúcar en la sangre dentro de un rango normal. Los alimentos ricos en carbohidratos complejos incluyen:

  • Los panes integrales y cereales

  • Trigo bulgur

  • El arroz integral

  • Pasta de trigo entero

  • Guisantes

  • Verduras

  • Los frijoles secos y guisantes

Coma alimentos ricos en fibra

Los alimentos que son altos en fibra puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre. También ayudan a mantener sus heces blandas. Los alimentos que son altos en fibra incluyen:

  • El arroz integral

  • Los panes integrales y cereales

  • Los frijoles secos y guisantes

  • Verduras

  • Fruta fresca

Coma menos grasa y azúcar

Comer demasiada grasa puede causar enfermedades del corazón. El consumo excesivo de azúcar hace que el nivel de azúcar en la sangre sube rápidamente. Tanto la grasa y el azúcar son altos en calorías, por lo que pueden hacer que aumente de peso.

Coma menos alimentos ricos en grasa, tales como las siguientes:

  • Mantequilla

  • Margarina

  • Aceite

  • Crema

  • Queso

  • Tocino

  • Carnes frías

  • Helado

  • Productos de panadería dulces, como pasteles y donas

Evite los alimentos ricos en azúcar como las siguientes:

  • Mermeladas y jaleas

  • Las barras de caramelo

  • Sodas regulares

¿Cuánto hay que comer

La cantidad de alimentos que usted come afecta su nivel de azúcar en la sangre. También afecta a su peso. Su equipo de atención médica le dirá qué cantidad de cada tipo de alimento que usted debe comer.

  • Use tazas y cucharas y una escala de alimentos para medir tamaños de las porciones.

  • Coma sólo el número de porciones que figuran en su plan de comidas para cada alimento. No tome segundos.

Cuando comer

Su plan de alimentación muy probablemente incluirá el desayuno, el almuerzo, la cena, y una merienda antes de acostarse. También puede incluir un aperitivo por la mañana y por la tarde.

  • Coma sus comidas y bocadillos a la misma hora cada día.

  • Coma todas sus comidas y meriendas. Saltarse una comida o merienda puede hacer que su azúcar en la sangre baje demasiado. También puede hacer que usted coma demasiado en la siguiente comida o refrigerio. Luego, su azúcar en la sangre puede ser muy alto.