Todo el mundo lucha con la tentación de alimentos durante las vacaciones, pero las personas con diabetes debe lidiar con aún más.
Las partes, golosinas y comida y bebida especial que abundan en esta época pueden hacer seguir una dieta saludable para los diabéticos aún más desafiante. ¿Cómo se puede lograr un buen equilibrio de los alimentos adecuados?
El azúcar en su dieta
Muchas personas creen que el azúcar causa diabetes. La investigación ha demostrado que simplemente no es verdad. De hecho, comer demasiada comida y está sobrepeso elevar el riesgo para el tipo 2 diabetes. Si usted ha comido demasiado filete o pastel demasiado, es la ingesta total de demasiadas calorías que cuenta.
En parte debido a este error, las personas con diabetes utilizan para que nos dijeran que cortar el azúcar de su dieta. Sin embargo, es la cantidad total de carbohidratos que usted consume, más que el tipo, que afecta qué tan alto se elevan sus niveles de glucosa en sangre.
Eso no te da permiso para comer todo el azúcar que quieras. Pero sí significa azúcar y porciones pequeñas de postres que contienen azúcar pueden ser parte de su dieta durante las vacaciones-o en cualquier momento.
Soluciones dulces
Estas recomendaciones pueden ayudarle a hacer de manera segura dulces una parte de su tradición navideña:
• Si usted quiere tener un tratamiento, sustituirlo por otro de carbohidratos que usted ha comido. Por ejemplo, si quieres un pedazo de pastel de calabaza en Acción de Gracias, renunciar a las patatas o los rollos de la cena.
• Revisar las recetas para que sean más diabetes de usar. Por ejemplo, actualizar recetas de postres mediante la reducción de la azúcar en un tercio a la mitad. En su lugar, añadir especias dulces como la vainilla, la canela y la nuez moscada, o use sustitutos de azúcar. Reducir la grasa en recetas de postres, reemplazando el aceite o la mantequilla en los productos horneados con salsa de manzana o puré de ciruelas pasas.
• Mantenga los tamaños de las porciones de postres dulces pequeños. Para ello, compartir una porción con un amigo o miembro de la familia. Saltar la crema batida o helado de vainilla relleno en su pastel.
Por último, hacer amigos y la familia en el centro de sus encuentros en lugar de alimentos. No te olvides de seguir el ritmo de su rutina de ejercicios, ya sea.
Por Barbara Floria, escritor senior de vitalidad. Para obtener más información, visite la Asociación Europea de Diabetes en www.diabetes.org.
