Ingredientes
1 filete de salmón (aproximadamente 2 libras)
2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
Pimienta negro grueso
Instrucciones
Precaliente el horno a 450 grados. Enjuague filete de salmón y colocar con la piel hacia abajo en una bandeja para hornear plana. Vierta la salsa de soja sobre el salmón y espolvorear con pimienta. Salmón asado utilizando la regla de los 10 minutos - a unos 10 minutos por pulgada de grosor en el punto más grueso. Si desea dorar la parte superior, cepille ligeramente con aceite de oliva y dorar el salmón antes de asar, o correr brevemente debajo de la parrilla.
Servir el salmón frío o caliente con salsa de eneldo hecho combinando 1/2 taza de crema bajo en grasa agria, 1/2 taza de pepino picado fino que ha sido un poco de sal y escurridos, y 1 cucharadita de eneldo fresco picado (o más al gusto).
Rinde seis
Cada porción contiene aproximadamente 288 calorías, 5 g de carbohidratos, 31 g de proteínas, 17 g de grasa, 292 mg de sodio, y 0 g de fibra.