Si alguna vez has sentido como hacer una comida sin necesidad de encender la estufa o incluso encendiendo la parrilla, para de éste usted.
Con un poco de imaginación, algunas disposiciones básicas y un refrigerador, se puede preparar una cena satisfactoria para cuatro que le hará la estrella del patio en una noche caliente de verano.
Te quieres ir de compras con antelación para las frutas y verduras frescas de verano. Elija por tamaño y color - pequeñas judías verdes y lisas; tomates brillantes y sin manchas; bayas regordetas, de olor dulce. Compre sólo lo que va a utilizar en un día o dos para el mejor sabor y la nutrición.
Otros ingredientes pueden venir de las latas y los frascos en su despensa. Añadir un rollo de grano entero crujiente y tienes una comida equilibrada.
Cuando se trata de verduras, se puede comer verduras crudas, enlatadas o congeladas - sólo comer! Para asegurar que se benefician de todos los componentes saludables verduras ofrecen, comer una variedad es la clave.
Los alimentos vegetales ofrecen una amplia gama de vitaminas, minerales y fitoquímicos que fortalecen el sistema inmunológico. Algunos eliminar los radicales libres que dañan el ADN. Otros ayudan a deshacerse de sustancias cancerígenas. No hay mejor momento que el verano para aprovechar la abundancia de temporada e ir a por las cosas buenas.
La mayoría de la gente no come los diarios de 2 ½ a 6 ½ tazas (5 a 13 porciones) de frutas y verduras cada día se recomienda en las directrices dietéticas del USDA 2005. El número de tazas recomendadas depende de la cantidad de calorías que necesita cada día. Por ejemplo alguien que necesita 1.200 kcal al día se necesitan 2 ½ tazas; alguien que necesita 3.200 kcal por día necesitará 6 ½ tazas de frutas y verduras al día. Para la estimación de qué y cuánto necesita comer para equilibrar su ingesta de calorías y el nivel de actividad, vaya al sitio web del USDA Mi Plan Pirámide http://www.mypyramid.gov/index.html.
Eliminar el calor
, Verduras tiernas frescas no necesitan cocción. Elija frutas frescas mirando y verduras que no tengan moretones, arrugadas, con moho o viscosas. Mantenga los productos en la parte superior de su carrito de compras y la bolsa. Usted no quiere que sus verduras trituradas o jugos de la carne contaminen los alimentos que usted no va a cocinar.
Lave las verduras en agua fría del grifo justo antes de la preparación. No use jabón o lejía en los productos, que puede absorber - pero lávese las manos con agua caliente y jabón antes de preparar los alimentos. Mantenga las frutas y verduras que usted come cruda lejos de la carne o mariscos crudos para evitar la contaminación. Conservas de carne y pescado que ya han sido cocinados.
Pruebe nuevas combinaciones de verduras y marinar. Omitir los aderezos habituales a favor de los vinagres condimentados o adobos a base de soja. Encuentra las verduras que no has probado antes. El gerente de producción puede ofrecer consejos.
Usted puede encontrar la inspiración en una lata. Tarros de pimientos rojos asados (en el agua, no en aceite), las aceitunas de sabor (y un poco de grasa saludable), salsas, remolachas encurtidas y condimentos están listos para comer. Usted puede hacer una salsa de frijoles sin cocinar por maceración y mezcla una lata de frijoles negros con crema agria sin grasa, un poco de comino y un par de cucharadas de salsa.
Añadir más colores a su comida. Más matices y variedad de sus frutas y verduras significan más texturas, sabores y nutrientes. Más brillante y más oscuro es mejor, así que elige repollo morado sobre el verde, rojo y naranja pimientos sobre verde; color azul o púrpura chips de tortilla más de color amarillo o blanco.
El gazpacho es un experimentado, la sopa de tomate grueso refrigerado de origen español. Se puede hacer poniendo una lata de cubitos picantes o tomates cocidos en una licuadora. Brevemente Gira con los ajos frescos; diluir a la preferencia con agua o caldo enlatado. Sazone al gusto con vinagre, luego refrigerar hasta servir.
Si usted tiene el blues de yo-soy-el comer-mucho-pollo, darle la vuelta. Mejorar su ensalada de pollo con un poco de Roquefort, Gorgonzola o cualquiera de los quesos azules.
Sirva agua mineral o agua mineral con sabor a frambuesa. En clima caliente que necesita más agua. Pruebe el agua tónica dieta con una rodaja de lima.