Ingredientes
1 de 12 pulgadas de diámetro de corteza de pizza delgada ya hecho
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 taza de cebolla en rodajas
1/2 taza de tiras de pimiento verde o rojo delgadas
1 taza de pollo cocido, cortado en cubos pequeños
1/2 taza de salsa de barbacoa embotellada
1 taza de queso parcialmente descremado, queso mozzarella de baja humedad
Instrucciones
Precaliente el horno a 450 grados. Calentar aceite en una sartén y agregar las tiras de cebolla y pimiento. Freír a fuego medio hasta que esté suave, agregar un poco de agua en lugar de más petróleo si la cebolla y el pimiento empiezan a arder.
Agregue el pollo y la salsa de barbacoa. Revolver y retirar del fuego. Coloque la corteza ya hecha en la charola. Spread pollo, la cebolla y la pimienta se mezclan uniformemente sobre la corteza. Cubra con mozzarella. Hornear durante 10 minutos, observando con cuidado de que el queso no se hace marrón demasiado.
Hace ocho rebanadas
Cada rebanada contiene alrededor de 220 calorías, 26 g de proteínas, 7 g de grasa, 23 mg de colesterol, 26 g de carbohidratos, 1 g de fibra y 469 mg de sodio.