Ensaladas verdes están llenos de nutrientes, como fibra y antioxidantes que combaten el cáncer. También pueden ayudar a perder peso.
Los expertos dicen que cuando ellos se preparan con la salud en mente, las ensaladas son abundantes y bajos en calorías, lo cual puede ser útil si usted está tratando de perder o mantener el peso. Pero aún más importante, que son una gran manera de conseguir sus raciones de cinco al día de verduras y frutas.
En casa o cuando se come fuera, las siguientes sugerencias pueden ayudarle a añadir la bondad de los verdes a su dieta.
Elija una variedad de verdes
La mayoría de las ensaladas comienzan con puñados de hojas, lo cual es una buena cosa.
Los verdes son muy bajos en calorías y son una buena fuente de fibra. Son una buena forma de llenar sin añadir muchas calorías. Una taza de lechuga iceberg rallado tiene alrededor de 10 calorías.
Verdes vienen en diferentes sabores y texturas, y la combinación que usted elija depende de la preferencia personal y el tipo de ensalada que usted desea.
Aunque es muy popular, la lechuga iceberg tiene la menor cantidad de nutrientes. Verdes oscuros como Romaine, verde hoja y de grifo son más nutritivos, proporcionando una gran cantidad de vitamina C, beta-caroteno, hierro, calcio, ácido fólico y fibra.
Para agregar sabor, mezcle en la escarola, achicoria, rúcula o berros.
Agregar otras verduras
La mayoría de cualquier verdura cruda puede ser cortado y se añade a una ensalada: judías verdes, guisantes, pimientos rojos, zanahorias, rábanos, brócoli, coliflor, calabacín, espárragos, aguacates, tomates y pepinos.
Que sea una comida
El sacudir en taquitos de jamón, pavo, camarones a la parrilla, queso de soja, frijoles enlatados, garbanzos, huevos duros en rodajas, el arroz integral, bulgur o puede hacer cualquier combinación de verduras más de una comida.
Otras opciones
Para otros ingredientes, busque en su refrigerador. Restos de pollo en rebanadas, carne o pescado, añade interés a las ensaladas.
No se olvide de las frutas
Un puñado de arándanos, frambuesas, moras, mandarinas, arándanos secos, pasas o manzana o pera rebanadas añade vitaminas, antioxidantes, y un toque de sabor y dulzura.
Usa tu imaginación
Mantenga una variedad de vegetales de hojas verdes, frutas y verduras en la mano para que pueda crear diferentes ensaladas varias veces a la semana. Cambie los ingredientes para crear completamente diferentes sabores, y nunca te aburres con las comidas ensaladas saludables.
Un apósito saludable
Simple, deliciosos aderezos se pueden hacer de vinagres saborizados, incluyendo balsámico, frambuesa, o el vino. Con un sabor a vinagre, no hay necesidad de añadir aceite. Otras ideas aderezo bajo en grasa incluyen la salsa de soya, jugo de limón y jugo de limón. Yogur natural sin grasa puede ser mezclado con las hierbas, la cebolla, el ajo o para hacer un aderezo cremoso. Cuando coma fuera, pida bajos en grasa o sin grasa aderezo.