Los alimentos vegetales, que contienen antioxidantes, pueden ayudar a reducir el riesgo de muchos tipos de cáncer.
Trate de comer aproximadamente 2 tazas de fruta, 2 ½ tazas de verduras y equivalentes, al menos, de seis a nueve onzas de granos por día, de los cuales la mitad debe ser de grano entero. Asegúrese de dejar espacio en su plato para los siguientes alimentos realmente nutritivos para llevar.
Arándanos
Estos pequeños frutos contienen antocianinas, los antioxidantes que dan a los arándanos, cerezas, ciruelas, uvas rojas y moradas y repollo rojo su color. Las antocianinas ayudan a neutralizar las sustancias que causan cáncer y pueden ayudar a prevenir los cánceres gastrointestinales.
Punta Sabroso: Congele uvas rojas o moradas y comer helado. Agregar los arándanos o cerezas al cereal, yogurt o pudín.
Las verduras crucíferas
Brócoli, col, bok choy, la coliflor, las acelgas, la col rizada y las coles de Bruselas tienen sustancias que causan enzimas que se liberan en el sistema. Estas enzimas ayudan a descomponer los productos químicos que causan cáncer y pueden retardar el crecimiento del tumor inicial.
Punta Sabroso: Agregue el brócoli a las ensaladas y la col o las acelgas a las sopas.
Alimentos Orange
El beta-caroteno es el pigmento que colorea las calabazas, zanahorias, bellota y la calabaza de invierno, albaricoques, melón, mango y batatas. También es un antioxidante que ayuda a prevenir que las células cancerígenas se propaguen.
Punta Sabroso: Use puré de calabaza en lata como base sabrosa sopa. Embale los albaricoques y mangos secos para una, duro, dulce merienda portátil.
Tomates
El licopeno hace que los tomates rojos. También es un antioxidante que puede ayudar a prevenir la vejiga, de mama, de cuello de útero, tracto digestivo, pulmón, próstata y cánceres de piel. Los tomates cocidos (en un poco de aceite) proporcionan más licopeno que los tomates crudos. Sandía y toronja rosada otras fuentes de licopeno.
Punta Sabroso: Pruebe un refrescante toronja, guayaba y papaya ensalada o terminar una comida con una rodaja de sandía.
Té
El té verde contiene catequinas, que son antioxidantes que pueden proteger contra colon, piel y cáncer de estómago. El té negro puede ayudar a protegerlo, también.
Punta Sabroso: Iced o caliente, el té es una adición saludable a cualquier menú. Trate de chai, una bebida india fragante té, leche y especias dulces.
Los granos enteros
El arroz integral, pasta de trigo integral, cereales de salvado y otros granos enteros pueden ayudar a detener el cáncer de partida y el crecimiento tumoral lento.
Punta Sabroso: Comience el día con al menos dos porciones de granos integrales, como un cuenco lleno de avena o salvado de escamas o dos rebanadas de pan integral tostado.