En el mundo mineral, el hierro tiende a ser presentado en el centro de atención de la nutrición. Pero estos cinco minerales merecen a brillar también.
1. Cromo
El cromo parece estar involucrada en hidratos de carbono, proteínas y metabolismo de las grasas y puede mejorar el control de azúcar en la sangre en personas con diabetes. El chocolate y las almendras son buenas fuentes de cromo. El Instituto de Medicina (IOM), una de las Academias Nacionales de Ciencias, sugiere unos 35 microgramos al día para los hombres y 25 microgramos para las mujeres. Los estudios de investigación continúan examinando el papel del cromo en el cuerpo.
2. Potasio
Este mineral ayuda a que su presión arterial control del cuerpo, utilizar los músculos, y envía los impulsos nerviosos. Se pierde potasio a través de sudor excesivo, por lo que a menudo viene en las bebidas deportivas. También encontrará el potasio del plátano, naranja y otros jugos cítricos, frijoles, guisantes, legumbres y frutos secos. El IOM sugiere que usted consigue cerca de 4.700 mg al día. La mayoría de nosotros no-, pero no tome suplementos sin consultar a su proveedor de atención de la salud, ya que el exceso puede ser peligroso. En su lugar, añadir porciones de alimentos y jugos ricos en potasio.
3. Magnesio
Es importante para la relajación muscular y la coagulación de la sangre. El magnesio es necesario para la producción de ATP (adenosín trifosfato, la molécula principal de energía del cuerpo). Y los estudios han encontrado que puede mejorar el control de azúcar en la sangre en personas con diabetes. Encontrarás magnesio en la lechuga romana, espinacas, judías verdes, guisantes y otras verduras verdes. El IOM sugiere unos 400 mg al día para los hombres y alrededor de 300 mg para las mujeres.
4. Calcio
El calcio es esencial para los huesos y dientes sanos, y es necesaria para el músculo y la contracción de los vasos sanguíneos. Buenas fuentes son la leche, el yogur, el queso, el brócoli, la col rizada y las espinacas. La dosis recomendada es de 1000-1200 mg al día, dependiendo de su edad y sexo.
5. Zinc
Le ayuda a mantener su sistema inmune fuerte, necesario para la cicatrización de heridas, y es esencial para las reacciones químicas en el cuerpo. De hecho, es utilizado por más de 100 enzimas. Lo encontrarás en la carne de res, pollo, huevos, nueces, granos, frutas y verduras, y las ostras. No tome zinc extra a menos que su médico se lo indique. Los hombres necesitan 11 mg al día, dice la OIM. Las mujeres necesitan 8 mg.