¿Cómo se trata la intolerancia del trigo?
El tratamiento para la intolerancia del trigo comienza con la búsqueda de atención médica de su proveedor de atención médica. Para determinar si usted tiene intolerancia al trigo, el médico le hará preguntas relacionadas con su consumo alimenticio (lo que come) y los síntomas que está experimentando. Se le puede pedir a someterse a pruebas de diagnóstico.
Tratamiento de la enfermedad celíaca consiste en seguir una dieta libre de gluten. Una dieta libre de gluten no contiene cualquiera de los productos que contienen trigo, cebada o centeno. Es importante leer las etiquetas de los alimentos y para comprobar si hay fuentes de estos granos que pueden no ser evidentes.
La dieta sin gluten elimina los síntomas y evita mayores daños al intestino delgado. Poco a poco, con una dieta libre de gluten, el daño al intestino delgado se cura en la mayoría de los casos. La dieta sin gluten debe seguirse de por vida, ya que incluso una pequeña cantidad de gluten en la dieta puede activar la reacción inmune y causar más daños.
Afortunadamente, debido a la prevalencia de individuos con la enfermedad celíaca, hay una serie de alimentos y productos disponibles para reemplazar el trigo en la dieta. Estos alimentos incluyen el reemplazo de la papa, el arroz, la soya, el amaranto, la quinua, el trigo sarraceno o harina de frijol en lugar de harina de trigo. Además, el pan sin gluten, pasta y otros productos están disponibles.
¿Cuáles son las posibles complicaciones de la intolerancia del trigo?
Usted puede ayudar a minimizar el riesgo de complicaciones graves por seguir el plan de tratamiento que usted y su diseño profesional de la salud específicamente para usted. Las complicaciones de la intolerancia del trigo son:
- La deshidratación severa no tratada de la diarrea
- Desnutrición
- Pérdida de peso involuntaria
- Las deficiencias de vitaminas (especialmente las vitaminas del complejo B)
Referencias:
La enfermedad celíaca. FamilyDoctor.org. http://familydoctor.org/online/famdocen/home/common/digestive/disorders/236.printerview.html.
La enfermedad celíaca. National Digestive Diseases Information Clearinghouse (NDDIC). http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/celiac/.
INTRODUCCIÓN ¿Qué es la intolerancia al trigo?
Intolerancia de trigo es el sello distintivo de la enfermedad celíaca, una enfermedad que daña el revestimiento del intestino delgado y altera la capacidad del cuerpo para absorber los nutrientes. La enfermedad celíaca es también conocida como enfermedad celíaca o intolerancia al gluten. El daño al intestino que se produce con esta enfermedad es debido a una reacción inmune contra el gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Después de que el intestino delgado se ha dañado, no puede absorber eficientemente los nutrientes y la desnutrición es el resultado.... Leer más acerca de la introducción intolerancia al trigo
CAUSAS ¿Qué causa la intolerancia al trigo?
Intolerancia de trigo se asocia comúnmente con una historia familiar de la enfermedad. Se desconoce la causa exacta, pero cuando una persona con enfermedad celíaca consume productos que contienen gluten, la respuesta inmunitaria del cuerpo a los gluten daña el revestimiento del intestino delgado. Este daño intestinal conduce a la desnutrición y las complicaciones relacionadas.... Leer más acerca de las causas de intolerancia de trigo
