Las personas con diabetes tipo 1, una vez se les dijo que no podían comer ciertos alimentos. Esto ya no es cierto. De hecho, ahora no hay "alimentos prohibidos" para las personas con diabetes. Esto significa que su hijo puede comer los mismos alimentos que el resto de la familia. Pero, usted y su hijo tendrán que equilibrar los alimentos que él o ella come con la cantidad correcta de insulina. La insulina ayuda a mantener el azúcar en la sangre de su hijo de ir demasiado alto o demasiado bajo, después de las comidas. La elección de alimentos más saludables también ayudan a controlar el azúcar en sangre. Anime a la elección de alimentos más inteligentes para ayudar a su hijo a mantenerse saludable ahora y en el futuro.
¿Qué es un plan de comidas?
Un dietista le ayudará a crear un plan de comidas y le mostrará cómo seguirlo. Un plan de comidas le ayudará a decidir qué tipo de alimentos que su hijo puede comer durante las comidas y meriendas. También le indica la cantidad de comida (cuántas porciones) el niño puede comer. Siguiendo el plan de alimentación es importante porque ayuda a controlar el azúcar en la sangre de su hijo. Trate de mantener los mismos horarios para las comidas y meriendas para que pueda controlar mejor los niveles de azúcar en la sangre de su hijo. Por supuesto, esto no siempre será posible. Así que el plan de alimentación debe ser flexible y darle espacio para hacer ajustes. También tendrá que ser cambiado como su hijo crece El plan de comidas.
Entender los carbohidratos
Los diferentes alimentos afectan el azúcar en la sangre en diferentes maneras. Los alimentos ricos en hidratos de carbono aumentan el azúcar en la sangre más rápido que otros alimentos. Es por eso que usted debe mantener un registro de los carbohidratos que consume su hijo. Los carbohidratos se encuentran en las frutas y en alimentos con almidón, como las patatas. Debido a que los hidratos de carbono se encuentran en muchos alimentos, que puede ser difícil de seguir la pista. Usted puede incluso tener la tentación de cortar fuera de la dieta de su hijo por completo. Pero los hidratos de carbono juegan un papel muy importante en la salud de su hijo. Son la principal fuente de energía del cuerpo. Equipo de atención médica de su hijo le puede enseñar acerca de "conteo de carbohidratos." Esta es una forma precisa de contar la cantidad de carbohidratos que su hijo está comiendo cada día. Al contar porciones de carbohidratos, saber que una porción de un almidón, frutas, productos lácteos o cuenta como un "carbohidratos". Cada carbohidratos es de unos 15 gramos de hidratos de carbono. El equipo también le enseñará sobre los tamaños de las porciones, grupos de alimentos, y cómo cada alimento afecta el azúcar en la sangre.
Consejos conteo de carbohidratos
Usted, su hijo y sus maestros tendrá que realizar un seguimiento de la cantidad de carbohidratos ingeridos en cada comida y merienda. Esta información es importante porque te ayuda, su hijo, o sus maestros a equilibrar la cantidad de carbohidratos ingeridos con la cantidad correcta de insulina. Ayude a su niño y otros manejan azúcar en la sangre de su hijo de la siguiente manera:
Permita que su niño ayude con la medición de los alimentos para que él o ella puede aprender sobre tamaños de las porciones.
Anote la cantidad de carbohidratos de cada alimento en el envoltorio de cada alimento. O, escribirlo en una servilleta o un pedazo de papel y pegarlo en la lonchera o bolsa.
Incluya meriendas en una servilleta o un trozo de papel y meterlo en la lonchera o bolsa.
Anote la cantidad de carbohidratos de cada comida en el menú de almuerzo escolar de su hijo.
Leer las etiquetas de los alimentos
Preste mucha atención a las etiquetas de los alimentos. La información sobre ellos le ayudará a elegir alimentos saludables que hacen que el control del azúcar en la sangre de su hijo más fácil. Busque la etiqueta de información nutricional de los alimentos envasados. Esta etiqueta le indica la cantidad de carbohidratos y la cantidad de azúcar, grasa y fibra hay en cada porción. Entonces usted puede decidir si el alimento es apropiado plan de comidas de su hijo.
Tamaño de la porción: Este número es muy importante y le indica la cantidad de la comida lo compensa una sola porción. Si usted come más de una porción, todos los otros números, como las calorías y los hidratos de carbono, también aumentan.
Carbohidratos totales: Este número indica la cantidad de carbohidratos hay en cada porción. Si usted es el conteo de carbohidratos, este número le ayudarán a ajustar la comida en el plan de comida de su hijo. Además, tenga en cuenta el número de porciones que consume su hijo. Si él o ella come dos porciones, tendrá que duplicar la cantidad de hidratos de carbono que aparecen en la caja. Esto ayuda a darle a su niño la cantidad correcta de insulina.
Azúcares: Este número incluye tanto azúcares naturales y añadidos. Azúcares cuentan como parte de la ingesta de carbohidratos de su hijo, y se incluyen en el número total de carbohidratos en la etiqueta. Así que no se sume la cantidad de azúcar por separado al calcular cuánta insulina debe darle a su hijo. Sólo tener en cuenta la cantidad de carbohidratos en la preparación de insulina.
Grasa: Este número le indica la cantidad total de grasa en cada porción. Cuidado con las grasas saturadas, las cuales elevan el colesterol. Limite las grasas, especialmente si su hijo está tratando de perder peso.
Las grasas trans: Este número indica si la comida incluye grasas trans. Aceites líquidos hechos en una grasa sólida, como la margarina, tienen una gran cantidad de grasa trans. Las grasas trans son perjudiciales para el corazón. Trate de evitar los alimentos que contienen grasas trans.
Fibra dietética: Este número indica la cantidad de carbohidratos en la comida es de fibra. Los alimentos ricos en fibra son saludables. También ayudan a mantener los niveles de azúcar en la sangre estable.
Aprender tamaño de las porciones
Control de las porciones es una parte importante de la alimentación saludable. ¿Cuánta comida se come su hijo afecta su nivel de azúcar en la sangre. Equipo de atención médica de su hijo le puede mostrar la forma de medir la cantidad correcta de alimentos para las comidas y meriendas. Y hasta que aprenda lo tamaño de las porciones parecer, el uso de tazas y cucharas medidoras para asegurarse porciones son exactas.
Alimento para el pensamiento
Aquí hay algunos consejos para hacer las cosas más fácil para usted y su niño:
Trate de no ser los "policía de la comida." Usted quiere que su hijo coma alimentos saludables. Pero trate de no poner demasiada presión sobre él o ella. Esto sólo hará que su niño sea más propenso a querer alejarse de la pensión alimenticia.
Almacena aperitivos saludables. Si su hijo es activo, él o ella puede necesitar un refrigerio antes, durante y después de la actividad. Lleve bocadillos para eventos deportivos y actividades. Snacks ayudan a mantener el azúcar en la sangre de su hijo durante el ejercicio.
Recursos
Para obtener más información sobre la diabetes, visite los siguientes sitios web:
Asociación de diabetes Europea www.diabetes.org
Los niños con diabetes www.childrenwithdiabetes.org
Juvenile Diabetes Research Foundation www.jdrf.org
NOTA: Esta hoja no contiene toda la información que necesita para cuidar de su hijo con diabetes. Consulte con el equipo de atención médica de su hijo para obtener más información.
