La persona promedio necesita aproximadamente 64 onzas de líquido al día. Sin embargo, no hay una gota de evidencia para apoyar la idea de que es necesario beber ocho vasos de agua. El líquido puede provenir de una variedad de fuentes, incluyendo frutas, verduras, leche, jugo y café o té. Pero el agua tiene ciertas ventajas - es barato, tiene cero calorías, y está llenando. La cantidad que usted necesita depende de varios factores: la cantidad de frutas y verduras que usted come, qué tan caliente o secar el clima es, la cantidad de ejercicio, y la edad que tengas. (A medida que envejece, a menudo se pierde la capacidad de juzgar la sed y puede hacer que se deshidrate.)
Beber un vaso de agua cuando te despiertas y un vaso con cada comida es una buena manera de asegurarse de que está recibiendo suficientes líquidos. El agua del grifo en el Europa es bastante seguro, pero si tus gustos de agua de cloro, es posible que desee para mejorar su sabor con una rodaja de limón. O beber agua filtrada o embotellada.
Tenga cuidado con las calorías líquidas
Si usted lee los "alimentos para limitar o evitar la" sección, usted ya sabe que las bebidas gaseosas azucaradas no son una buena selección de bebidas. Pero ¿qué pasa con los zumos - que puede contener cantidades similares de calorías? Pues bien, a diferencia de los refrescos, zumos de fruta aporta vitaminas, minerales y fibra a veces. El más jugo y menos agua con azúcar, mejor. (Busque "zumo 100%" en la etiqueta.) Para reducir las calorías que usted obtiene de jugo, trate de diluirlo. Si estás haciendo el jugo de naranja a base de concentrado, por ejemplo, sólo tiene que añadir más agua. (Tenga en cuenta que los jugos de verduras, como el jugo de zanahoria, tienen menos calorías que los jugos de frutas.)
Una precaución: el jugo de toronja (pomelo y todo) puede aumentar los niveles en sangre de una serie de medicamentos. Se sabe que interactuar con algunos medicamentos para el colesterol alto, presión arterial alta, y congestiva insuficiencia cardíaca.
Finalmente, si bien el consumo de alcohol con moderación parece mejorar la salud del corazón (ver "Alcohol"), cuidado con las calorías líquidas aquí también. Un vaso de 5 onzas de vino, por ejemplo, tiene cerca de 105 calorías; un vaso de 12 onzas de cerveza, alrededor de 140 calorías. Tenga dos bebidas alcohólicas de más de una noche y es posible que pronto se encontrará el embalaje en las libras.
El café y el té
La mayoría de los cafés -, así como bebidas energéticas, refrescos de cola, y los tés contienen cafeína -, un estimulante que te mantiene despierto y alerta. En algunas personas, causa que el corazón ocasional omitido o adicional o una aceleración en el ritmo del corazón. Pero la suposición común de que la cafeína puede alterar el ritmo cardíaco no se ha demostrado. Arritmias, de hecho, son principalmente causadas por la arteriosclerosis, la hipertensión arterial y la enfermedad de la válvula.
En su mayor parte, es seguro beber el café - con algunas salvedades. Cervezas sin filtrar, como la prensa francesa, turca, y espresso, pueden aumentar en la sangre de colesterol niveles, debido a una mayor concentración de aceites del café producido por las altas temperaturas utilizadas en la preparación y el contacto más largo entre el café molido y el agua. Para estar seguro, ya sea tomar un café elaborado cerveza sin filtrar con moderación, o café de filtro a través de un filtro de papel para reducir en gran medida el efecto que eleva el colesterol.
En una nota más positiva, las personas que beben mucho café - cinco o más tazas al día - tienen un riesgo menor de desarrollar diabetes. Aunque se necesita más investigación para entender por qué, ensayos a corto plazo sugieren que se trata de algo en el propio grano de café, en lugar de la cafeína, que es beneficioso. Esto tiene sentido - como nueces u otras legumbres, el grano de café es probable que contenga fitoquímicos beneficiosos.
Tés, también, han sido durante mucho tiempo considera que tiene efectos medicinales. La investigación ha proporcionado un posible mecanismo por el que demuestra que casi todos los tés, incluyendo blanco, verde, negro y oolong, contienen poderosos antioxidantes llamados catequinas. Compañías de té afirman que las variedades verdes y blancas secas pero no fermentados, en particular, pueden reducir el colesterol y reducir la presión arterial. Pero mientras que las catequinas pueden también ser bueno para el corazón, los estudios clínicos hasta ahora han sido poco concluyentes, y en este momento no hay pruebas sólidas de que el consumo de té tiene efectos importantes sobre las enfermedades del corazón.
Figura 2: ¿qué es una bebida estándar? • 1 ½ onzas (un tiro) de licor de 80 grados (whisky, brandy, ginebra, ron, tequila, vodka o whisky) • 2-3 onzas de fruta, café, chocolate, o de otros licores con sabor (cordiales) • 3-4 onzas de vino fortificado (jerez, oporto, marsala, o Madeira) • 4-5 onzas de vino de mesa • 12 onzas de cerveza regular o la luz |
Alcohol
Durante las últimas décadas, un número de estudios han demostrado que las personas que beben cantidades pequeñas o moderadas de alcohol tienen un riesgo menor de enfermedad cardíaca isquémica y accidente cerebrovascular (el tipo causado por un coágulo de sangre en el cerebro). Las posibles explicaciones para estas observaciones incluyen la capacidad del alcohol para impulsar "bueno" HDL colesterol, reducir la inflamación y mejorar la forma en que el cuerpo maneja el azúcar en la sangre.
Pero los expertos advierten que los estudios observacionales que comparan los bebedores con los no bebedores pueden ser difíciles de interpretar debido a los numerosos factores de confusión. Por ejemplo, las personas que no beben son abstemios de por vida, así como aquellos que han dejado de beber, a menudo por razones de salud, lo que significa que, en general, los abstencionistas no son necesariamente un grupo de comparación representativo. Las personas que beben también tienden a tener un menor número de factores de riesgo de enfermedades del corazón que los no bebedores. En general, los bebedores tienden a ser más rico y más sano, más probabilidades de ser físicamente activo, y menos propensos a ser obesos que los no bebedores. Por otro lado, los bebedores también tienen más probabilidades de fumar - uno de los mayores factores de riesgo para desarrollar enfermedades del corazón.
Por ejemplo, un estudio encontró un 30% mayor probabilidad de muerte por enfermedad cardiovascular en los hombres que tenían cinco o más bebidas en los días que consumieron alcohol en comparación con los hombres que tenían sólo uno. Por otro lado, los hombres que extienden su uso de alcohol durante el año (120 días por año o más) tenían un riesgo 20% menor de muerte cardiovascular que los hombres que bebían no más de 36 días al año. Otro estudio, que comparó los hábitos de bebida de los hombres en Francia e Irlanda más de una década, encontró que los hombres que bebían cantidades moderadas y regulares de alcohol tuvieron un menor riesgo de enfermedades del corazón que los que tienen un patrón de consumo excesivo de alcohol. Tenga en cuenta que los efectos del alcohol dependen de la cantidad que usted bebe. Consumo excesivo de alcohol se asocia con una larga lista de males, incluyendo daño en el hígado y el corazón, aumento de la presión arterial, el peso añadido, mayor riesgo de algunos tipos de cáncer, y el juicio deteriorado. También puede contribuir a la depresión y la violencia, ser peligroso durante el embarazo, y dar lugar a accidentes mortales. Si usted no bebe, no comience sólo para proteger su corazón. Si usted bebe, limite su consumo de alcohol para uso moderado.
La industria del vino ama para promocionar el vino tinto como la mejor opción para la salud del corazón, ya que contiene resveratrol, una sustancia que se encuentra en las pieles rojas de uva, así como ciertas bayas, nueces y otras plantas. Los estudios muestran muy altas dosis de resveratrol tienen varios efectos beneficiosos que protegen las arterias y el corazón. Pero tendrías que beber 300 vasos de vino tinto para obtener la cantidad de resveratrol usado en estos estudios. Estudios a largo plazo de todo el mundo muestran que todos los tipos de alcohol - vino tinto o blanco, cerveza o licores - tienen vínculos similares para reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Sobre todo, la evidencia parece fuerte que el consumo moderado de alcohol - hasta una bebida al día para las mujeres, y hasta dos bebidas al día para los hombres - disminuye el riesgo de enfermedades del corazón. (Ver Figura 2 para conocer la cantidad de alcohol equivale a una bebida.) El patrón de consumo de alcohol es más importante que el tipo de alcohol. En otras palabras, no es tan importante si usted bebe vino, cerveza o licor, pero es muy importante si usted tiene una bebida al día en la mayoría de los días de la semana (lo que disminuye el riesgo de enfermedades del corazón) o tener varias bebidas en el fin de semana ( que no es tan saludable para el corazón y también aumenta el riesgo de otras enfermedades).
