Aquí un resumen de las fechas que usted encuentra en las etiquetas de los alimentos y lo que significan esas fechas, de acuerdo con la Food and Drug Administration de EE.UU..
"Lleno On"
Esto se refiere a la fecha en que el alimento se envasa.
No indica la fecha de la comida fue elegido en el caso de las frutas y verduras, o procesado en el caso de otros alimentos.
Los alimentos congelados son los más utilizados dentro de los dos meses posteriores a una fecha de empaque.
Los alimentos enlatados deben ser utilizados dentro de un año de la fecha de empaque.
"Mejor si se usa por" o "Use By"
Esta es la última fecha en que el producto va a tener la más alta calidad. En la mayoría de los casos, sin embargo, puede ser consumido de forma segura después de esa fecha. Por ejemplo, si la fecha está en una caja de cereal o una bolsa de arroz, comer el producto después de la fecha no le hará daño, pero el sabor puede sufrir.
"Vender antes de"
Esta es la última fecha en que el producto debe ser vendido. Es también la fecha "pull", después de lo cual el producto debe ser retirado de la estantería de la tienda.
Estas fechas se encuentran en panes, productos lácteos, embutidos y zumos de fruta fresca.
La mayoría de los alimentos que son más allá de su fecha de caducidad todavía se pueden comer con seguridad después de esta fecha. Por ejemplo, la leche se mantiene fresco durante aproximadamente una semana después de la fecha de caducidad si se refrigera adecuadamente. El pescado fresco, la carne y las aves de corral deben consumirse dentro de un día o dos después de la fecha de venta recomendada, o que se pueden congelar.
"Caducidad", "Exp" o "no pueden ser vendidos después"
Esta es la última fecha en que el alimento es seguro para comer.
Estas fechas se encuentran a menudo en la levadura, productos lácteos y fórmula para bebés.
Los huevos son una excepción y se pueden usar con seguridad durante un mes después de la fecha de caducidad si se han refrigerado adecuadamente.
Las fechas con ningún calificador
Fechas de los productos alimenticios que no indican que se refieren a cualquiera de las categorías anteriores por lo general se refieren a una fecha de venta recomendada.
Las preocupaciones de seguridad y calidad
Nunca coma la comida de un abultamiento puede, no importa lo que la fecha. La comida es probablemente contaminado y se podía conseguir una intoxicación alimentaria.
Ponga las fechas de los alimentos vuelve a empaquetar y congelar. La mayoría de los alimentos que se pueden congelar de forma segura durante meses, pero la calidad y el sabor de la carne, pescado y aves de corral son propensos a deteriorarse.