Parece que siempre hay una nueva dieta que afirman tratar o curar enfermedades crónicas, como la artritis reumatoide (AR). Ellos incluyen todo, desde vegetariana y dietas mediterráneas al ayuno, elemental, y las dietas de eliminación. El problema con la mayoría de estas dietas es que hay muy poco de ciencia para apoyarlos. Al contrario de lo que se puede leer en Internet, no hay alimentos o dietas específicas curar o prevenir la artritis (Fuente: NIH ). La mayoría de los expertos en salud están de acuerdo en que el tema no se ha estudiado lo suficiente como para realizar recomendaciones firmes. Como todo el mundo, las personas con artritis reumatoide deben comer una dieta saludable y bien balanceada.
Comer una dieta saludable
Hasta que los científicos a encontrar respuestas más definitivas, la mejor dieta que usted puede seguir una dieta saludable, que equilibra los alimentos grupos-frutas, verduras, granos integrales, carnes magras y lácteos bajos en grasa. Una dieta equilibrada promueve la salud y ayuda a evitar la malnutrición, un problema común para las personas con AR. Una dieta equilibrada es también importante para mantener un peso saludable, lo cual puede aliviar la presión sobre sus articulaciones.
Aquí hay algunos consejos para ayudarle a comer sano:
Comer muchas verduras frescas, frutas y almidones de grano entero
Elija fuentes bajas en grasa de la proteína, como pollo, cortes magros de carne, pescado y frijoles
Elija bajos en grasa o sin grasa los productos lácteos
Limite los alimentos altos en grasa, calorías vacías (como las gaseosas regulares y patatas fritas), y sal
Vitaminas y suplementos
La mayoría de los profesionales de la salud coinciden en que es mejor obtener las vitaminas y minerales de los alimentos. Sin embargo, a veces es posible que necesite un suplemento para alcanzar sus metas nutricionales. Debido a que las personas con AR pueden tener problemas con la desnutrición y algunos medicamentos con AR que sea peor, puede ser una buena idea tomar un suplemento vitamínico. Si estás preocupado, pregúntele a su médico acerca de los suplementos que incluyen:
Vitaminas del complejo B, especialmente ácido fólico
La vitamina C, vitamina E, y otros antioxidantes
El calcio y la vitamina D
Los alimentos y la inflamación
Existe alguna evidencia científica de que ciertas formas de grasas empeorar la inflamación y otros lo hacen mejor. Los ácidos grasos omega-3 (que se encuentran en los pescados grasos como el atún y el salmón) y las grasas insaturadas pueden ayudar a combatir la inflamación. Sin embargo, los ácidos grasos omega-6 y las grasas saturadas pueden empeorar la inflamación. El aumento de la proporción de omega-3 y omega-6 en su dieta es la base de la dieta mediterránea.
Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-6 y las grasas saturadas que se deben limitarse son:
Maíz
Girasol, cártamo, soja y semilla de algodón aceite
Los alimentos fritos
Margarinas y otros productos para untar
Las investigaciones sobre los efectos de los ácidos grasos omega-3 es menos clara. Por ahora, hable con su médico acerca de los ácidos grasos omega-3 antes de cambiar su dieta o comenzar un suplemento.
El ayuno, la eliminación y dietas elementales
Algunas personas creen que ciertos alimentos empeoran su artritis reumatoide síntomas. Como resultado, se eliminan los alimentos causantes de su dieta. Otros cambios en la dieta incluyen un período de ayuno (de siete a 10 días), seguido de una dieta específica o restrictiva, tal como una dieta vegetariana o vegana. Una dieta vegetariana excluye carne de res, pollo y pescado, y que, una dieta vegetariana excluye carne de res, pollo, pescado, huevos y productos lácteos dietas elementales son paquetes de aminoácidos esenciales fabricados, la glucosa (azúcar), vitaminas y minerales, y los triglicéridos (. grasa de la dieta). La dieta elemental se considera hipoalergénico, lo que significa que no contiene ingredientes, tales como lactosa y gluten que se sabe que causan una respuesta inflamatoria o inmune en algunas personas.
Los estudios sobre este tipo de cambios en la dieta no muestran ningún beneficio a largo plazo. Por otra parte, el ayuno, la eliminación y dietas elementales pueden ser riesgoso para las personas con AR. Cada vez que omite ciertos alimentos o grupos de alimentos de su dieta, usted puede estar perdiendo nutrientes y calorías importantes. Si nota que ciertos alimentos tienden a empeorar sus síntomas, hable con su médico acerca de cómo evitar que los alimentos de forma segura y sustituirla por una opción igualmente nutritivos.
Si bien no es cierto que los cambios dietéticos ayudarán a su RA, la mayoría de los expertos coinciden en que las personas con reumatoide artritis deben comer una dieta saludable y nutritiva que consiste en proteínas magras, frutas, verduras y granos enteros. Una dieta saludable puede aumentar su energía, proteger contra deficiencias nutricionales, y ayudarle a verse y sentirse lo mejor posible.
