Al planear las comidas en casa, incluya granos enteros, frutas y verduras con pescado, pollo sin grasa, o carne. Las mismas reglas se aplican cuando usted embala un almuerzo escolar para su hijo.
Ese es el ideal. Luego está la realidad.
Variaciones saludables
Los niños tienen sus propias ideas de lo que es fresco, y esas ideas no pueden obtener una buena puntuación en la nutrición. Afortunadamente, usted encontrará un montón de variaciones sanas de favoritos de los niños, dice Marilyn K. Tanner-Blasiar, RD, portavoz de la Asociación Europea de Dietética.
Por ejemplo, si su hijo no le gusta el pan integral, optar por galletas integrales, cereales integrales ensalada de pasta, o palomitas de maíz.
"Lea la lista de ingredientes", dice Tanner-Blasiar. "El primer ingrediente debe ser un grano entero. Vea el contenido de grasa también. Busque un 8 por ciento o menos de las calorías provenientes de la grasa."
Los niños no reciben suficientes frutas y verduras. Darle la vuelta con extras almuerzo-bag saludables. Las frutas y verduras que se corta en trozos, o tamaño de un bocado son fáciles de comer.
"Cerezas, cuando en la temporada, son impresionantes. Tomates cherry son fáciles de recoger", dice Tanner-Blasiar. Los niños les gusta los pepinos, también.
La proteína es fácil: Ir con mantequilla de maní, dice ella. Para un cambio, trate de pavo o jamón con poca grasa. "Evita el salami y salchichas con alto contenido de grasa. Incluso los embutidos bajos en grasa están bien", dice Tanner-Blasiar.
Cinco ideas frescas de almuerzo
Una especie de sushi. Unte 1/2 taza de arroz integral cocido en una harina de trigo integral tortilla blanda. Organizar 1/2 taza cocida tiras de pechuga de pollo y un par de lanzas de brócoli cocido finas en un extremo. Espolvorear con un poco de salsa de soya baja en sodio. Estrechamente enrollar y cortar en trozos de 2 pulgadas. Envuelva en papel plástico. Agregar los gajos de naranja.
Seashell ensalada. Combine 1/2 taza cocida de trigo entero pasta de concha, 3 oz de atún en conserva, 1/4 taza de zanahoria rallada, y lo suficientemente bajo en grasa aderezo para humedecer. Embale en un recipiente. Añadir una manzana y miel yogur chapuzón en rodajas.
Snacker de especial. Combine 1/2 taza de grano entero tostado de cereales de avena, 1/4 taza de nueces de soja tostados o cacahuetes, 1 taza de palomitas de maíz, y 1/4 taza en cubitos las manzanas secas en una bolsa de plástico. Agregue 1/2 cucharadita de canela y agitar bien. Añadir una bolsa de tomates cherry y un palo de queso en tiras.
Pita con PB y B. Slice abiertas dos panes de pita de trigo entero de mini. Unte mantequilla de maní 1 cucharada de cada uno. Cubrir con rodajas de banana delgada y estrecha. Añadir un pequeño pepino pelado (cortado en lanzas) y un contenedor de grasa reducida aderezo ranch.
Crunchers tocino. Unte con mostaza, cuatro chips de bagel de trigo integral. Corte dos rebanadas de tocino canadiense cocidas para ajustarse, y luego colocarlos en la parte superior de los chips de bagel. Cubrir con espinacas y cerrar con chips de bagel. Añadir una bolsa de fresas.
