La restricción de sodio en niños con insuficiencia renal
Una restricción de la dieta o de la sal baja en sodio puede ser utilizado para ayudar a prevenir o reducir la retención de líquidos en el cuerpo de su hijo. La cantidad de sodio o sal permitida en la dieta de su hijo depende de la enfermedad médica de su hijo. Médico o el nutricionista de su hijo determinará la cantidad de sodio permitida en la dieta de su hijo. Esto normalmente se expresa en miligramos (mg) por día. Algunas restricciones de sodio comunes incluyen 2000, 3000 o 4000 mg por día. Con la mayoría de las dietas bajas en sodio, alimentos altos en sodio son limitados y la sal no está permitido en la preparación de alimentos o en la mesa.
Los alimentos altos en sodio
Los alimentos enlatados (vegetales, carnes, platos de pasta)
Los alimentos procesados (carnes como la mortadela, salchichón, salami, salchichas, salchichas)
Queso
Mezclas de pasta y arroz secos
Sopas (enlatadas y secas)
Bocadillos (papas fritas, palomitas de maíz, pretzels, bolitas de queso, frutos secos salados)
Dips, salsas y aderezos para ensaladas
Los alimentos bajos en sodio
Panes llanos, cereales, arroz y pasta
Las verduras y frutas (frescas o congeladas)
Carnes (cortes frescos, no procesados carnes)
La leche y el yogur (estos tienden a ser moderada en sodio)
Las bebidas tales como jugos, té, frutas bebida / ponche y refrescos, bebidas deportivas tienen sodio por lo que estos pueden necesitar ser limitado
Condimentos de bajo contenido de sodio
Los siguientes condimentos bajos en sodio pueden usarse libremente:
pimienta de Jamaica | ajo (fresco) | cebolla (fresco) |
Los siguientes condimentos son altos en sodio, pero se pueden utilizar en cantidades limitadas:
Limite a 1 cucharada por comida:
Salsa barbecue
Salsa de cóctel
Salsa de tomate
Mostaza
Salsa picante
Ensalada baja en calorías vestidor
Salsa Steak
¿Cómo reducir el consumo de sal de su hijo
Las siguientes recomendaciones pueden ayudar a reducir la cantidad de sal en la dieta de su hijo:
No use sal al cocinar o en la mesa.
Cocine con hierbas y especias, o, si permitido por el médico de su niño, use sustitutos de la sal como Mrs. Dash, Nu-Sal, NoSalt o Lite sal de Morton.
Condimentos con "sal" en el nombre, como la sal de ajo, tienen alto contenido de sodio. Cuando los alimentos condimento utilizan ajo fresco o polvo de ajo, utilice la cebolla en polvo en vez de sal de cebolla y semillas de apio en lugar de sal de apio.
Coma comidas preparadas en casa, con ingredientes frescos, en lugar de enlatados, congelados o comidas envasadas. Cuando coma fuera, pida los aderezos y las salsas aparte. Pídale al chef que no utilice sal en la preparación de alimentos.
Tipo de alimento | Mascotas | Los alimentos que se deben evitar |
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Leche, yogur, queso |
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Carne, pescado, aves de corral |
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Frutas |
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Verduras |
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Almidones, panes, cereales |
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Diverso |
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Grasas |
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Plan de la muestra para la restricción de sodio 3000 mg
Desayuno | Almuerzo | Cena |
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Zumo de naranja (1/2 taza) | Hamburguesa de carne vacuna (3 oz) | Al horno, tiras de pollo empanados, hecho en casa (3 oz) |
Media mañana | Merienda | |
Plátano | Galletas de avena (2) |
Definiciones para las reclamaciones de sodio en las etiquetas de los alimentos
La etiqueta de los alimentos lee | ¿Qué significa esto |
|---|---|
Sin sodio | Menos de 5 mg de sodio por porción |
Sin sal | Cumple con los requisitos de libre de sodio |
Bajo contenido de sodio | 140 mg de sodio o menos por porción |
Muy bajo en sodio | 35 mg de sodio o menos por porción |
Reducido en sodio | Al menos un 25 por ciento menos de sodio en comparación con el mismo producto sin sodio reducido |
Ligero en sodio | 50 por ciento menos de sodio por porción en comparación con los alimentos con más de 40 calorías por porción o más de 3 g de grasa por porción |
Sin sal, sin sal, sin sal añadida |
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