Alta en calorías / dieta alta en proteínas

Una buena nutrición es muy importante para los niños que reciben tratamiento para el cáncer. Los niños con cáncer suelen tener poco apetito. Además, los efectos secundarios de los medicamentos pueden hacer que el cuerpo no tolera bien los alimentos. Esto puede contribuir a la mala nutrición y la falta de crecimiento. Si un niño con cáncer mantiene una nutrición adecuada, entonces él / ella puede ser más propensos a:

• tolerar mejor la quimioterapia o la radiación y experimentar menos efectos secundarios.

• sanar.

• crecer y desarrollarse.

• maximizar la calidad de vida.

Los niños con cáncer a menudo tienen mayor necesidad de calorías y proteínas. Las proteínas son necesarias para el crecimiento y para ayudar al cuerpo a repararse. Obtener suficientes calorías puede ayudar al cuerpo a crecer, curar, o prevenir la pérdida de peso. Si su hijo está teniendo problemas para comer suficientes calorías y proteínas, el médico o el nutricionista de su hijo puede sugerir que sirve ricos en calorías y alta en proteínas los alimentos (por ejemplo, huevos, leche, mantequilla de maní y queso).

El aumento de calorías y proteínas

A continuación se enumeran algunas ideas para añadir calorías y proteínas a los alimentos que su hijo puede comer las comidas y snacks:

• leche en polvo (33 cal / cucharada, 3 gm proteína / cucharada):

  • Añadir de 2 a 4 cucharadas a 1 taza de leche.

  • Mezclar en budines, papas, sopas, carnes molidas, verduras, cereales cocidos, batidos, yogur y mezcla para panqueques.

• huevos (80 cal / huevo, 7 g de proteína / huevo) o sustituto de huevo (Egg Beaters ® 25 calorías por 1/4 taza, 5 g de proteína por cada 1/4 de taza):

  • Añadir a guisos, pastel de carne, puré de papas, cereal cocido, macarrones con queso y pollo o atún ensaladas.

  • Agregar extra para pan francés y la mezcla para panqueques.

No utilizar huevos crudos en alimentos sin cocción. Los sustitutos del huevo se pueden usar en artículos sin cocinar, tales como batidos de leche o ponche de huevo.

• mantequilla o margarina (45 cal / cucharadita):

  • Añadir al pudín, guisos, sándwiches, verduras, cereales cocidos, pan y pasta.

• quesos (100 cal / g, 7 g de proteína / onza.):

  • Dé como bocadillos o sándwiches.

  • Añadir a guisos, papas, verduras y sopas.

• germen de trigo (25 cal / cucharada):

  • Añadir 1-2 cucharadas de cereal.

  • Mezclar en platos de carne, masa de galletas y guisos.

• mayonesa o aderezo para ensalada (45 cal / cucharadita):

  • Utilizar en abundancia en sándwiches, ensaladas, como salsa para las verduras crudas o salsa sobre las verduras cocidas.

• leche evaporada (25 cal / cucharada, 1 g proteína / cucharada):

  • Utilice en su lugar de leche entera en postres, productos horneados, carnes y cereales cocidos.

• crema agria (26 cal / cucharada):

  • Añadir a las patatas, guisos y salsas.

  • Utilizar en salsas y productos horneados.

• la leche condensada azucarada (60 cal / cucharada, 1 g proteína / cucharada):

  • Añadir a pasteles, budines y batidos.

  • Mezclar 1 a 2 cucharadas de mantequilla de maní y se extendió sobre una tostada.

• mantequilla de maní (95 cal / cucharada, 4 g proteína / cucharada):

  • Servir con tostadas, bagels, galletas saladas, bananas, manzanas y apio.

• Carnation ® Instant Breakfast (130 cal / pkt, 7 g de proteína / pkt):

  • Añadir a batidos o leche.

• salsas (40 cal / cucharada):

  • Utilizar en abundancia en el puré de papas, arroz, fideos y carnes.

¿Qué alimentos tienen un alto contenido en proteínas?

Los alimentos ricos en proteínas son:

• carnes - carne de res, pollo, pescado, pavo, cordero

• la leche y el queso - yogur, queso cottage, queso crema

• huevos

• mantequilla de maní (con pan o galletas)

• frijoles y guisantes (con pan, pan de maíz, arroz), se secó

Los niños menores de 3 años de edad deben evitar la mantequilla de maní, y las frutas y verduras con la piel, debido al riesgo de asfixia.

Suplementos nutricionales comerciales sólo deberían utilizarse cuando sea recomendado por el médico o el nutricionista de su hijo. A continuación se presentan algunos ejemplos de suplementos. Médico o el nutricionista de su hijo le indican cuáles son las mejores para su hijo. Diferentes sabores están disponibles, incluyendo vainilla, chocolate, fresa. Ejemplos de suplementos incluyen los siguientes:

• PediaSure ®, Nutren Jr ®, Kindercal ®

• Ensure ®, Recurso ®, Boost ®,

• Asegurar Pudding, Boost Pudding ® ®

Los bocadillos altos en calorías

Las siguientes ideas de meriendas son una buena fuente de calorías para niños mayores de 3 años de edad. Se pueden comer como una comida o como complemento de las comidas.

• bebida desayuno instantáneo (280 cal):

  • 1 paquete de Carnation Instant Breakfast, 8 oz leche entera.

• batido de desayuno instantáneo (500 cal):

  • 1 paquete de Carnation Instant Breakfast, 1/2 c. medio y medio, 3/4 c. helado mezclado en una licuadora.

• tostadas de queso (175 cal / slice):

  • 1 oz queso, 1 rebanada de pan tostado.

• mantequilla de maní y jalea sándwich y leche (555 cal):

  • 2 sl. Pan, mantequilla de maní 2 cucharadas, 1 cucharada de jalea, 8 oz leche entera.

• bagel y queso crema, mermelada y jugo (510 cal):

  • Bagel, 1 oz. queso crema, 1 cucharada de jalea y 12 oz jugo de manzana.

• la pizza (300 cal):

  • Pizza de queso 2 rebanadas.

• huevo y queso en un panecillo Inglés (285 cal):

  • 1 huevo, 1 oz. queso y 1 panecillo Inglés.

• batido de yogur (390 cal):

  • 8 oz Yogurt, 1/2 c. media y media, 1 c. fresas congeladas.

• mantequilla de maní y plátano en pan tostado (320 cal):

  • 2 cucharadas de mantequilla de maní, 1 plátano, 1 rebanada de pan tostado.

• barra de granola y yogur (480 cal):

  • 8 oz yogur con sabor a frutas, y 2 barras de granola.

• nachos con frijoles y queso (560 cal):

  • 1 oz frituras de maíz, 1/2 c. frijoles refritos, 2 1/2 oz. queso fundido y salsa al gusto.

• ensalada de atún con galletas (440 cal):

  • Ensalada de atún 1/2 taza, 5 galletas.

• mezcla de frutos secos (582 cal):

  • 1 taza Capitán Crunch, 12 almendras, 2 cucharadas de maní, 1/3 c. pasas, 1/2 c. chips de chocolate o M & M ® de.

• papas fritas con queso y ajíes (619 cal):

  • 1 c. papas fritas, 3 1/2 oz. chile, 2 1/2 oz. queso derretido.

• papas fritas y salsa y leche con chocolate (507 cal):

  • 1 oz papas fritas, 1/4 c. salsa de cebollas, más 8 oz Carnation Instant Breakfast de chocolate.

• palomitas y granizados de uva (600 cal) con mantequilla:

  • 2 tazas de palomitas de maíz con 2 cucharadas de mantequilla derretida y 1 de alto contenido calórico para sobornos (2 paletas de uva, 1/2 c. Jugo de uva, 2 cucharadas de jarabe de maíz, y 1 cucharada de aceite de maíz, mezclado en una licuadora.)

Otras bebidas con alto contenido calórico vienen ya hechas y están disponibles en la mayoría de supermercados y farmacias, entre ellas las siguientes: