Pregunta:
¿Cuál es el nivel recomendado de ingesta de carbohidratos por comida para un hombre con tipo 2 diabetes?
Respuesta:
Los carbohidratos deben aportar aproximadamente la mitad de todas sus calorías. Los carbohidratos incluyen:
pan
cereal
leche
fruta
verduras
En general, se recomienda que usted rompe su dieta por este camino:
45% a 65% de carbohidratos
Al menos la mitad de los carbohidratos deben provenir de granos enteros, frutas, verduras y leche baja en grasa. Trate de dos a cuatro porciones de frutas y de tres a cinco porciones de vegetales por día.25% a 40% grasas
Hacer grasas monoinsaturadas el principal tipo de grasa en su dieta. Las grasas monoinsaturadas se encuentran en el aceite de canola y aceite de oliva. Ellos ayudan a elevar la "buena" del colesterol (HDL) a niveles saludables. Reducir la cantidad de grasas poliinsaturadas, grasas saturadas y grasas trans que usted come. Estas grasas no saludables se encuentran en la carne, productos lácteos altos en grasa, los aceites que están hidrogenadas y parcialmente hidrogenadas, y muchos alimentos procesados, envasados y fritos.15% a 20% de proteínas
Preste atención al tipo de carbohidratos que usted elija. Algunos carbohidratos son buenos para usted. Otros que deben evitar. Siga este consejo:
Reduzca el consumo de hidratos de carbono "refinados"
Algunos carbohidratos se digieren rápidamente. Estos incluyen el azúcar, el pan blanco, arroz blanco y más pasta. Si su comida está cargada con digeridas rápidamente "carbohidratos", que crea un pico alto de azúcar en la sangre poco después de su comida. Esto evita que un buen control de azúcar en la sangre.
Incluya más granos enteros
Los alimentos integrales son digeridos más lentamente. La fibra en los granos enteros es bueno para usted.
Reduzca el consumo de azúcares
Recientes investigaciones "sin azúcar añadido" en la dieta para la resistencia a la insulina, la pre-diabetes y diabetes. "El azúcar añadido" se refiere a los azúcares que no son una parte natural de frutas y verduras enteras, sino que se añaden durante la cocción, el procesamiento, o de servir. Reducir los azúcares añadidos en la dieta, especialmente si consumen bebidas azucaradas. Si usted no se ejercita mucho, o si usted bebe alcohol, debe reducir más precisa en sus azúcares añadidos. El jugo de frutas es menos saludable que las frutas enteras. Eso es porque el jugo no contiene fibra, pero todavía contiene azúcares naturales y agregados frecuentemente.
Limite "bajas en carbohidratos" dietas de menos de un año
Los hidratos de carbono son importantes para la nutrición. Proporcionan vitaminas, fibra y combustible del cuerpo rápido. Los médicos no recomiendan que las personas con diabetes siguen permanentemente a dieta "baja en carbohidratos". Sin embargo, una dieta baja en carbohidratos es una manera de perder peso - si se limita a un año o menos. Si usted no está siguiendo una dieta baja en carbohidratos, usted debe comer por lo menos 130 gramos de carbohidratos por día. Durante una dieta baja en carbohidratos, el médico debe realizar análisis de sangre de vez en cuando para comprobar su colesterol y la función renal. Los cambios podrían ocurrir como resultado del exceso de grasa y proteína que usted puede comer mientras se está reduciendo en carbohidratos.
