Esas tazas de cerámica de colores brillantes que haya comprado en la feria de artesanía, sin duda animan su mesa de desayuno. Y ese viejo lanzador de la venta de garaje es simplemente el tamaño perfecto para el jugo de naranja.
Es difícil imaginar que tales piezas atractivas de cerámica pueden ser peligrosos para su salud.
En verdad, ellos pueden causar envenenamiento por plomo y algunos pueden lixiviar el cadmio en los alimentos y bebidas. El barniz que le da la cerámica a sus superficies brillantes puede liberar niveles tóxicos de plomo en los alimentos. La Food and Drug Administration de EE.UU. (FDA) no tiene límites estrictos a la cantidad de plomo que puede pasar a partir de una pieza de cerámica. Copas, tazas y jarras tienen los límites más estrictos. Eso es debido a que estas piezas suelen celebrar los alimentos por más tiempo, lo que permite más tiempo para el plomo se filtre.
Como parte del proceso de acabado, objetos de arcilla están pintadas con esmalte y dispararon a una temperatura alta en un horno. El resultado es un acabado brillante y cristalino.
Despido de protección
Los esmaltes que contienen plomo deben ser disparadas a altas temperaturas para asegurarse de que el plomo en el esmalte no se filtrará en la comida o bebidas. Cuando se utiliza un objeto de forma incorrecta acristalada para almacenar los alimentos con alto contenido de ácido, la reacción química puede liberar el plomo y causar problemas.
Los grandes fabricantes de cerámica en general, hacer productos que se activan correctamente y son seguros de usar. La FDA requiere que cualquier cerámica decorativos que alcanza altos niveles de plomo se pondrá un letrero permanente que no es para ser utilizado con la alimentación.
La FDA dice que el peligro potencial se debe a los productos importados de México, China y varios otros países. Estos artículos no pueden ser etiquetados, y no hay garantía de que estos artículos se han disparado correctamente. Las pruebas de la FDA cerámica importada para el plomo, pero no tiene ningún control sobre los objetos ordenados en el extranjero o traídas por los turistas.
Del mismo modo, la agencia no puede controlar su aficionado cerámica buff local para asegurarse de que él o ella es la venta de productos seguros. Alfareros pequeños a menudo no pueden controlar la cocción de los esmaltes de plomo, así como grandes fabricantes comerciales, la FDA dice, por lo que sus cerámicas son más propensos a lixiviar los niveles de plomo ilegales, aunque muchos lo hacen usar esmaltes libres de plomo.
Antigüedades y objetos de colección pueden ser sospechosos, también. La FDA no regula los niveles de plomo en la vajilla hasta 1971. Otras fuentes de contaminación por plomo y metales pesados en los alimentos incluye el uso de utensilios de peltre y cristal de plomo alimenticios y cristalería.
Riesgos para la salud
Los niveles elevados de plomo pueden causar daño a los riñones y el hígado, así como de los sistemas nervioso, reproductivo, los sistemas cardiovascular, inmunológico y gastrointestinales. Los bajos niveles de plomo en los niños puede causar aprendizaje, de comportamiento y problemas de crecimiento.
La FDA hace las siguientes sugerencias para evitar la intoxicación por plomo de la cerámica:
Evite almacenar alimentos, artículos especialmente ácidos como el jugo de tomate, el vino y el vinagre, en la cerámica.
Las altas temperaturas y aumento del tiempo de contacto con los alimentos también contribuyen a una mayor lixiviación de plomo desde el recipiente a la comida. Si utiliza una pieza a menudo, a aumentar su exposición al plomo.
Tenga cuidado con los productos adquiridos en otros países. Si no está seguro acerca de las normas de seguridad, no los utilice con la comida.
No sirva alimentos o bebidas en antigüedades o de colección.
Tenga cuidado de las cerámicas hechas por aficionados o aficionados.
Evite el uso de vasos, tazas o jarras, si el esmalte se desarrolla un residuo gris calcárea después del lavado.
No guarde alimentos o bebidas en vasos que son altamente decorados en el interior.
Si usted quiere estar completamente seguro de que una pieza de cerámica es seguro, la única manera de averiguarlo es tenerlo a prueba. Usted puede comprar los kits de prueba de 15€ a 25€ en su ferretería local o tener la cerámica a prueba por un laboratorio.