Si usted tiene neutropenia, usted probablemente ha oído que lavarse las manos es importante para evitar los gérmenes potencialmente dañinos. Pero ¿sabía usted que lo que usted come puede ser importante, también? Aunque no nos gusta pensar en ello, las bacterias se encuentran en muchos de los alimentos que consumimos cada día. Pero algunos platos es peor que los demás. Afortunadamente, usted tiene la capacidad de controlar su dieta y reducir su exposición a los peores delincuentes.
Muchos expertos en salud creen que las personas con un recuento bajo de glóbulos rojos pueden beneficiarse al consumir una dieta baja en microbios. Este tipo de dieta restringida en alimentos que pueden llevar a altos niveles de bacterias, y que potencialmente puede reducir el riesgo de infección. Esto es lo que necesita saber:
Comience en la tienda de comestibles
¿Qué alimentos que usted compra en la tienda de comestibles puede hacer o romper su dieta seguro que comen. Pero también lo puede cómo comprarlos. Para reducir la exposición a la bacteria, no comprar alimentos en latas que estén abolladas o dañadas. También, recoger los productos lácteos y otros alimentos fríos al final de su viaje de compras para que no se calientan.
Centrarse en la preparación
La preparación adecuada de los alimentos se puede recorrer un largo camino para reducir el riesgo de contraer la enfermedad. Por ejemplo, siempre cocinar sus alimentos completamente. Frote las frutas y verduras con un cepillo para verduras antes de cortarlas. No guarde los sobrantes para más de 24 horas. Y asegúrese de mantener carnes y aves crudas separadas de otros alimentos.
Elija con cuidado
Para protegerse contra las enfermedades potenciales, es aconsejable evitar ciertos alimentos siempre que sea posible. Algunos alimentos son más susceptibles a las bacterias que otras, como el pescado crudo o la leche sin pasteurizar. A veces la fuente de alimento es de alto riesgo, tales como un deli o un vendedor de la acera. Evite comer alimentos de estas fuentes.
Afortunadamente, hay sustituciones comparables para la mayoría de estos alimentos para que nunca tenga que sienten privados. A continuación se presentan los alimentos a evitar y algunas alternativas para probar.
Lácteos. Evite los productos lácteos no pasteurizados, tales como la leche cruda o yogur elaborado con leche sin pasteurizar. Optar en su lugar para la leche pasteurizada y yogur. Manténgase alejado de yogur suave servir helado o congelado. En cambio, elegir helados envasados o productos de yogurt congelado.
Frutas y verduras. Algunos expertos creen que las personas con neutropenia deben mantenerse alejados de todos los vegetales crudos. Otros dicen que son seguros para el consumo si se lavan a fondo con un cepillo para verduras. Evitar brotes vegetales como los brotes de alfalfa. Todas las demás verduras bien lavadas y cocidas son seguros para comer. Así son las variedades enlatadas. Al elegir las frutas, trate de mantenerse alejado de los tipos primas, de piel fina, tales como manzanas, peras o uvas. En su lugar, optar por las frutas que tienen una piel gruesa que se puede pelar, como plátanos o naranjas. Frutas cocidas o enlatadas están muy bien, también.
Carne, pescado y huevos. Manténgase alejado de cualquier tipo de carne cruda o poco cocida, pescado, aves o huevos (sin yemas líquidas). Además, evite las carnes frías que están frescas en rodajas en el mostrador. En su lugar, comprar carne de almuerzo en envases previos.
Queso. Evite los quesos blandos o con moho como el queso azul, feta, brie, y de estilo mexicano queso blanco, así como el queso delicatessen recién cortada de ningún tipo. Opte por los quesos duros como el cheddar y el queso parmesano.
Pan y productos de panadería. Es mejor evitar los panes, panecillos, pasteles, bollos, rosquillas y se venden en autoservicio bins. En su lugar, trate de versiones pre-empaquetados de estos alimentos. O hacer su propio.
No se olvide de la gran imagen
Al planificar su dieta, recuerde incluir una amplia variedad de alimentos nutritivos. Y comer suficientes calorías para mantenerse saludable. Al tomar medidas para evitar los alimentos que puedan ser más altos en las bacterias siempre que sea posible y comer una dieta bien balanceada, usted está ayudando a tomar el control de su salud a largo plazo y el bienestar.
Los puntos clave
Las personas con neutropenia se pueden beneficiar de una dieta baja en microbios. Se puede reducir potencialmente el riesgo de infección.
Preparar adecuadamente los alimentos para evitar enfermedades. Cocine bien los alimentos y mantener carnes y aves crudas separadas de otros alimentos.
Evite comer alimentos que son más susceptibles a las bacterias, como el pescado crudo, la leche no pasteurizada y los quesos blandos o moho.
