Directrices de calorías y proteínas durante el tratamiento del cáncer:
Requerimientos de calorías y proteínas de cada individuo varían. Para una estimación aproximada de las necesidades calóricas, planea consumir de 25 a 35 calorías por cada kilogramo de peso (1 kilogramo equivale a 2,2 libras). La cantidad diaria recomendada actual de proteínas es de 45 a 60 gramos por día. Es importante hablar sobre sus necesidades de calorías y proteínas individuales con su médico o dietista. Con algunos tipos de cáncer, los procesos metabólicos pueden causar una situación conocida como hipermetabolismo que afecta a la forma en que el cuerpo utiliza las proteínas, grasas y carbohidratos. Con hipermetabolismo puede que tenga que aumentar su consumo de calorías y proteínas. Hable de esto con su médico o dietista registrado.
¿Qué alimentos son ricos en calorías?
A continuación se enumeran algunas sugerencias para añadir calorías y proteínas para sus comidas y snacks:
Agregue la mantequilla o margarina (45 calorías por cucharadita) para budines, guisos, sándwiches, verduras, cereales cocidos, pan y pasta.
Añadir germen de trigo (25 calorías por cucharada y 2 gramos de proteínas por cucharada):
a los cereales calientes.
a los platos de carne, masa de galletas y guisos.
Agregar la mayonesa o aderezo para ensalada (45 calorías por cucharadita) liberalmente a los sándwiches, ensaladas, y como salsa para las verduras crudas o salsa sobre las verduras cocidas.
Agregue la leche evaporada (25 calorías y 1 gramo de proteína por cucharada) en lugar de leche entera en postres, productos horneados, carnes y cereales cocidos.
Agregue la crema agria (26 calorías por cucharada) a:
papas, guisos y salsas
salsas y productos horneados.
Añadir la leche condensada azucarada (60 calorías y 1 gramo de proteína por cucharada) a:
pasteles, budines y batidos.
1 a 2 cucharadas de mantequilla de maní, y untado en pan tostado.
Añadir salsas (40 calorías por cucharada) liberalmente sobre puré de papas, arroz, fideos y carnes.
Las siguientes ideas de bocadillos se pueden comer como una comida o como complemento de las comidas.
Comida o merienda idea | Receta | Calorías por porción |
|---|---|---|
Tostadas de queso | 1 oz queso 1 rebanada de pan tostado | 175 por porción |
La mantequilla de maní y jalea con leche | 2 rebanadas de pan 2 cucharadas de mantequilla de maní 1 cucharada de jalea 8 oz leche entera | |
Bagel con queso crema, mermelada y zumo | 1 bagel grande 1 oz queso crema 1 cucharada de jalea 12 oz zumo de manzana | |
Pizza de queso | 2 rebanadas de pizza de queso | |
Huevo y queso en un panecillo Inglés | 1 huevo 1 oz queso 1 panecillo Inglés | 285 |
Yogur batido | 8 oz yogur 1/2 c. Half & Half ® 1 c. fresas congeladas | |
La mantequilla de maní y plátano en pan tostado | 1 rebanada de pan tostado 2 cucharadas de mantequilla de maní 1 plátano | |
Papas fritas con queso Chili | 1 c. Papas a la francesa De 3 1/2 oz chile 2 1/2 oz queso fundido | |
Nachos con frijoles y queso | 1 oz chips de tortilla 1/2 c. frijoles refritos 2 1/2 oz queso fundido Salsa al gusto | |
Mezcla de frutas secas | 1 taza Capitán Crunch ® 12 almendras 2 cucharadas de cacahuetes 1/3 c. pasas 1/2 c. chips de chocolate o M & M'S ® | |
Ensalada de atún con galletas | 1/2 taza de ensalada de atún 5 galletas | |
Barra de granola y yogur | 8 oz yogur con sabor a frutas 2 barras de granola |
