La fibra es lo que le da la fuerza y la estructura de las plantas. La mayoría de los cereales, legumbres, verduras y frutas contienen fibra. Los alimentos ricos en fibra suelen ser bajos en calorías y grasa, y te llenan más. También pueden reducir sus riesgos de ciertos problemas de salud. Para saber la cantidad de fibra en conserva, envasados o congelados, lea la etiqueta de "Información Nutricional". Se da a conocer la cantidad de fibra en una porción.
Tipos de fibra y sus beneficios
Hay dos tipos de fibra: soluble e insoluble. Ambos ayudan a la digestión y ayuda a mantener un peso saludable.
La fibra insoluble. Esta se encuentra en granos enteros, cereales, algunas frutas y verduras (como la piel de la manzana, maíz y zanahorias). La fibra insoluble puede prevenir el estreñimiento y reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
La fibra soluble. Este tipo de fibra se encuentra en la avena, frijoles y algunas frutas y verduras (como fresas y guisantes). La fibra soluble puede reducir el colesterol (que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón ), y ayuda a los niveles de azúcar de sangre del control.
Fíjese en los alimentos ricos en fibra
Los panes integrales y cereales. Trate de comer 6-8 onzas al día. Incluya trigo y salvado de avena cereales, panecillos de trigo integral o tostadas y tortillas de maíz en sus comidas.
Frutas. Trate de comer 2 tazas al día. Manzanas, naranjas, fresas, peras y bananas son buenas fuentes. (Nota: El jugo de fruta es baja en fibra.)
Verduras. Trate de comer 3 tazas al día. Agregar los espárragos, zanahorias, brócoli, guisantes y maíz para sus comidas.
Las legumbres (frijoles). Una taza de lentejas cocidas proporcionan más de 15 gramos de fibra. Pruebe los frijoles blancos, lentejas y garbanzos.
Seeds. Un pequeño puñado de semillas que da alrededor de 3 gramos de fibra. Trate de semillas de girasol.
Lleve un registro de su fibra
Una dieta saludable incluye 31 gramos de fibra al día, si usted tiene una dieta de 2,000 calorías. Lleve un registro de la cantidad de fibra en la dieta. Comience por leer las etiquetas de alimentos. Luego de comer una variedad de alimentos ricos en fibra. Pregúntele a su médico acerca de los productos de fibra suplementaria.
